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地方大柔佛吃货买货食客指路
食客指路
【食客指路之私房好菜】陈玉霞好厨艺师承家婆 海南鸡扒添饼碎 美味升级
为了传承传统菜肴，让更多人认识海南人的美味佳肴，昔加末海南会馆妇女组主任李城媛特别推荐该会馆文书陈玉霞的两道私房好菜：海南鸡扒和木瓜炒冬粉。...
5天前
【食客指路】隐藏商区21年 白酱云吞面 古早味取胜
云吞面这道食物在本地处处可见，民众所熟悉的云吞面，除了有拌着酱料的全蛋面搭配叉烧，还有一碗热腾腾的汤，里头有裹着肉馅的云吞和蔬菜。这道平民美食看似简单，其中却蕴藏着不少功夫和细节。...
2星期前
【食客指路】“臭小子”臭豆腐外脆内嫩 闻起来臭 吃起来香
迎合马来西亚人口味改良的臭豆腐，出锅油炸后口感外脆内嫩，蘸上酸甜的泰式酱，尽管味道闻起来浓烈了些，但放入口后就会越嚼越香，这就是这道小吃的特别之处。...
4星期前

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【食客指路】母女共同经营流动档口 一口菜粄 吃出古早味
将古来美食──菜粄一整个塞入口中，一口就吃完，会是怎样的滋味？...
1月前
【食客指路】节日喜庆的味道 福建娘惹菜一代传一代
掌握一手好厨艺的郭美丽在马六甲出生，自小就跟着妈妈学习各种传统风味的菜肴，传承先辈的手艺，她所拿手的菜肴从主食到甜品，都展现出她对美食的热爱和讲究。...
1月前
烧烤味飘香 食客慕名来 高脚屋下尝甘榜美食
高脚屋不只是存在于课本，在居銮市区就有一间高脚屋，可让人体验传统马来文化，还可享用烧烤和传统甘榜美食，真实感受马来同胞的“那些年”。...
2月前
【食客指路】 烘切蒸剥磨糖煮 黄月湘巧手制芋泥
  潮籍人逢年过节必备佳肴 潮籍先辈当年南下时，把传统佳肴──芋泥也带到大马这块土地来。一代传承一代，这道潮州传统美食经过岁月的考验，如今，芋泥更香，乡情越浓。 在很多潮籍人士的心目中，芋泥是最具代表性的潮州传统美食之一。 潮籍人士逢年过节或办婚事，餐桌上总少不了这道美食。有人把它当成菜肴，有人把它视为甜品。 罗秀青：看母亲烹制学会制作 本期《食客指路之私房好菜》的推荐人——昔加末中华公会妇女组副...
2月前
【食客指路】酸菜米粉 麻辣香汤 水煎包“漂洋过海” “壹口酸菜米粉”特色中国风味
来自中国的马来西亚媳妇为美食档口掌厨，所售卖的多道中国风味食物，如酸菜米粉、麻辣香鱼片汤及水煎包等，样样各具特色，受到一众本地食客喜爱。...
2月前
【食客指路】 陈先生：平价美味“高档”菜色 “阿嫂菜饭”吃得满足
  杂菜饭是很多人简单解决一餐的最佳选择，但即使是吃杂菜饭，也能以平民价格吃到豆酱鱼头卤猪脚等“高档”菜色！ 星洲日报《大柔佛》社区报本期的指路食客陈先生，要向读者推荐一家在新山营业已久且经济实惠的杂菜饭。 这家“阿嫂菜饭”在新山开业已有15年，在来到现址大马花园克里斯一路的咖啡店内营业前，曾在大马花园、彩虹花园营业。 豆酱鱼头卤猪脚最惹味 陈先生在受访时说，他每个星期至少光顾“阿嫂菜饭...
3月前

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【食客指路之私房好菜】在职妈妈30分钟搞定3菜1汤 简单食材煮出幸福滋味 
来自古来的陈春兰（52岁）曾是一名美容师，她在孩子年幼时一边工作、一边带孩子，还需在为顾客美容的空档，抓紧机会和时间为家人准备餐食。...
3月前

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