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地方大柔佛吃货买货
吃货买货
【食客指路之私房好菜】出嫁女儿想念家常菜 回家必向妈妈“点餐”
本期《食客指路之私房好菜》的指路人李淑莺（47岁），要推荐的正是妈妈赖爱娥（74岁）的家常菜。她说，自己每次回娘家的时候，一定会先跟妈妈“点餐”，这样就能吃到朝思暮想、有妈妈味道的佳肴了。...
3天前
【南北吃东西】鸡饭旋风（下）
配味念酱，就不是海南孰是孰非饭了。那是广西鸡饭。...
4天前
【时尚记事簿】 适量运动助顺产 孕妇瑜伽轻松做 
不止平常人，孕妇也需要适量的运动。由于瑜伽不如其他运动般激烈，在昔加末，孕期学习瑜伽的孕妇人数也日趋增加，日渐受欢迎。 两名受访的孕妇向星洲日报《大柔佛》社区报表示，她们在怀孕时做瑜伽，令她们的呼吸更为顺畅，并相信做瑜伽有助生产。 她们也提及，孕妇应该做适量运动，除了能令孕期时候呼吸更顺畅和易于生产外，在产后也更易修身。 李仁燕：产后身形恢复快 李仁燕在怀第4胎时，在不曾学习瑜伽的情况下开始孕妇瑜...
6天前

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食客指路 | 蛋饭合一 粒粒分明 黑椒猪排蛋炒饭回味无穷
在小贩中心也能吃到“餐厅级”的美味，由曾任职中餐厅厨师的档主炒出的每盘炒饭，都是用上等珍珠米及2颗A级蛋，炒至蛋饭合一却又粒粒分明，再配上特别腌制的黑胡椒猪排，令人吃了回味无穷。...
2星期前
【时尚记事簿】酸酸甜甜好滋味 康普茶持续发酵
你知道吗？近年来掀起风潮的天然发酵饮料康普茶（Kombucha），不仅有着酸酸甜甜的好滋味，还对促进肠道健康很有帮助，能够改善便秘问题，受到一众女性青睐。 星洲日报《大柔佛》社区报本期的〈时尚记事簿〉，带领读者了解这款近年来蔚为时尚的发酵饮料，对身体健康有什么好处。 以红茶绿茶或乌龙茶为基底 康普茶是一种天然发酵饮品，以红茶、绿茶或乌龙茶为基底，再加上糖及红茶菌母（Scoby）发酵制成，它含有丰富...
2星期前
【食客指路】瑾记福建美食遇上广东文化 蚝干芋头饭 老火猪杂汤 完美搭配
一碗咸香软糯的蚝干芋头饭经过年代的考验，从家庭餐桌端到咖啡店的摊档，让更多食客可品尝到这道悠久传扬的传统福建饭食，成为满足五脏庙的好选择。 星洲日报《大柔佛》社区报本期的〈食客指路〉，就由许毓华为读者推荐在新居銮龙城茶餐室营业，令人垂涎三尺、闻香而至的瑾记蚝干芋头饭搭配猪杂汤。 瑾记负责人郑楚瑞（33岁）在受访时指出，蚝干芋头饭是福建传统饭食，基于福建靠海，容易取得蚝干，因此是当地人的家常吃食。 ...
2星期前

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【南北吃东西】日啤铁板肉（下）
餐厅主题铁板，其实就是把弄好的各种食物放上铁板奉客。这个噱头一说穿就没什么特别。很多小贩中心或购物中心的美食广场都有这种个人小铁板餐，外劳主持大局，一般同场还会加演小铁锅餐。...
3星期前
【时尚记事簿】“存在感”满值 渐受青少年欢迎 唢呐响起  独领风骚
唢呐，是中国传统乐器。与其他乐器相比，其外表平平无奇，毫不起眼，甚至还有些“土味”，然而，当唢呐声响起时，其响亮且独特的音色，就能够让其他乐器黯然失色。 有人把唢呐奉为“乐器之王”、“流氓乐器”，还有人认为 “唢呐一响，不是升天就是拜堂”，可见，唢呐声绝对可以独领风骚，也可见唢呐在华族心中的地位。 唢呐可以吹出离别伤感、欢乐喜庆、活泼调皮，甚至是流行乐曲；其声音响亮，穿透力与感染力极强；有人尝试中...
3星期前
【食客指路之私房好菜】徐美玲爱研究改良食谱 “素云吞汤”夺烹饪奖
今年44岁的徐美玲，从18岁开始吃素。因为喜欢吃，加上希望吃素吃得健康，她开始研究如何将食物做得更美味、更健康。 星洲日报《大柔佛》社区报本期由徐美珍的丈夫李永贤来当指路食客，他对妻子的手艺赞不绝口，并披露妻子的“素云吞汤”，曾在两年前无极圣母新山分会举办的素食烹饪比赛中，拿下第六名。 住在新士乃花园的徐美玲是一名补习老师，她表示，由于喜欢吃，再加上本身对煮很有兴趣，为了让家人吃得健康，她一有空就...
4星期前

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【南北吃东西】 日啤铁板肉（上）
主打碳烧的日式居酒屋，近日在首都一带越开越多。和过往的伪居酒屋不一样，近来的认真多了。 除了食物逃不掉本地风味外，装潢都认真仿日：啤酒箱叠成的桌椅、啤酒海报、金属复古广告牌、日语木制菜牌高挂，东洋味十足。如果不是外劳侍者进出，穿插几句缅甸腔英语，还以为是在东京某横丁。 不必民调，如果全球旅游大开放，大马人最爱去的，日本一定名列三甲。现在一般游客还不能去日本旅游，开这种高仿真度A货居酒屋，一定大卖。...
4星期前

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