飞日本拼商机不急扩充狮城店面 欧萱：租金涨最烦人

（新加坡11日讯）明年1月中飞日本3快闪店视察市场力拼商机，扩大狮城甜点生意规模还是慢一点，阿姐欧萱叹说：“涨租金最烦人！”

欧萱研发日式甜点新口味，明年1月16日至20日飞日本，巡视东京、大阪与名古屋的快闪店商机。

欧萱受访时告诉《新明日报》，她和伙伴花了将近两年筹备，从包装设计、文字描述到甜点试吃，她在新加坡研发出新口味之后送到日本，然后让日本的团队跟着做。

“我会飞过去试吃，然后再调味道，所以这段期间都是新日两边跑，挺忙的。”

日本研发的甜点以巧克力为主，会有巧克力夹心软糖，包括黑巧克力、咖啡巧克力、芒果巧克力以及柚子百香果巧克力，当然也会有经典布朗尼，还有几款日本限定口味：巧克力柑橘布朗尼、巧克力夹心软糖等。

欧萱认为甜点在日本人眼中就像是艺术品，除了口感，也很讲究包装漂亮与精致，至于新加坡市场，新加坡人对于甜点的鉴赏品味也在日益提升中。

欧萱是公认的甜姐儿，如果以设计的甜点形容她自己的个性，哪一种甜点的感觉最靠近她本人？