• 3月
利物浦探亲。这城市不大，除了河口Albert Dock，没什么景点。非球迷, 不必去球场朝圣。
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披头四铜像早上跑步天天看，没感觉。最喜欢的《昨天》，不是保罗麦卡尼的原唱，而是伦敦交响乐团版。
比起伦敦，这里吃喝便宜得多。18英磅可以吃到3道西班牙点心tapas。同样价位，伦敦只能吃个前菜。
但这次吃到很好的牛扒。安格斯肋眼，不过18英镑，8安士，亚洲人胃口够吃了。煎个六成，外焦适度，切片嫩红欲滴。肉香脂芳纠结慢嚼，满足。
最精彩是小菜：香料焗椰菜花、奶油菠菜泥、番薯泥、蒜香蘑菇配松露牛油、蜜糖小萝卜配巴西力牛油……，样样比主菜精彩。
这是我们东方人想不出的小菜。一一记下，回来复制。那是2022年第一季最大收获。
• 4月
去伦敦一定到这家西班牙点心tapas店。
走现代风，大理石吧台鲜红高凳，有点浮夸，食物却一点不差。虽有5家分行，但水准稳定。
Dean St原店不接受定位，但只要5点前到，不选位子，多数吃到。
这家去年去了两次。4月去时，吃到很不错的大鱿鱼炖煮鹰嘴豆，酱料竟然有点像我们的潮州豆酱。
蒜片辣虾必点。看到隔桌吃伊比利烤排骨，香气袭来。已叫太多，才3人，吃不下了。
7月再去，念念不忘想报仇叫回这道，菜单换了。经理介绍乳猪，来的是半边猪头，吃脸颊肉。
大家都叫的玉米饼，个人不喜欢，嫌其带墨西哥味，闺女喜欢，也依了。
看到一道Ajo blanco，只知道blanco是白色，冒险叫了。原来是冷杏仁汤，淋橄榄油。味道古怪，尤其冷汤，我们亚洲人不惯。
我国近年西班牙餐厅越来越普遍，海鲜饭paella大家吃多了，也有一样做法的海鲜面fideuà, 饭换成pasta面条。有机会大家可以试试。
4月份，在英国最大的好处是不必戴口罩，也没有所谓的社交距离。中不中招，就看个人造化了。
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