【南北吃东西】胡须佬谈怡保点心店（下）

都说是名店了，所以不是假日礼拜天，还是要排队，只是人潮已不如前。

听完一首最爱的《唯一》，再加半柱香功夫就可以入座了。点了茶一看四周，发现人客不算多，空桌也多。也许工作人员不够，也可能老板舍不得放弃排队盛况。

两人加起来过百岁，只能要了白咖哩烧卖、鱼皮饺、山竹牛肉、凤眼烧鸭卖、炒芋头糕和海蛰烫菜心。

留意一下以上组合：胡须佬又要分享心得。“烧卖虾饺叉烧包，鱼丸凤爪糯米鸡”以上几样，你家对面咖啡店的批发点心柜都有，假如是去外地旅游公干，请不要点。

要尝鲜吃该店特别，别处没有的。除非只有这几样标准版点心，才好乖乖就范。

和一固执好友外游几次，去到点心发祥圣地广州也好，伦敦唐人街也好，就只吃那几样传统点心，加芝麻枣。

假如你有一桌人可以叫完整个餐单，当然不反对吃虾饺烧卖叉烧包。但若配额有限，当然要尝试当地或该店的特色。吃烧卖可以，比如略有变化的肉骨茶烧卖和麻坡乌打烧卖。也有聪明的店家摆一粒比血蛤还小的“鲍鱼”在烧卖上，就可卖高价了。

如果你的未来伴侣只坚持吃虾饺烧卖，恭喜你，他很古板，不过忠心。坏处是：一旦不想吃点心，就永远不会回头。对你当然也一样。