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大柔佛

昔特咖啡厅投入运作特殊儿包办点餐烹饪捧餐

（昔加末1日讯）昔特自闭儿童培训中心咖啡厅（Reach Cafe）今日首度投入运作，让学生投入营运模式且培养谋生能力，也盼社会能够接受特殊孩子。 9名年龄介于7至20岁的昔特中心学员在家长和教师的协助下，今日正式经营昔特咖啡厅，售卖主食、配料和饮料，从点餐、烹饪、捧餐到清洁皆由学生负责。郑标霑：顾客以理事家长为对象昔特中心主席郑标霑表示，学员们在上周六已进行数小时的测试运作，今天是第一天投入运作，而顾客以中心理事和其他的学员家长为对象。 “从点餐、烹饪、服务、收拾到收钱找钱等，皆由学生在家长的陪同下进行，让他们学习谋生能力。学员向来有学习烹饪，咖啡厅的运作能够让他们把所学的都结集起来，能够重复学习。” 每周营业一次他说，昔特咖啡厅接下来会每周营业一次，但确实的日期和形式仍未定。该中心目前仍需观察整个情况，并从中进行调整和改善。 “我们会在中心的脸书专页作出进一步的宣布。” 他提到，今日初投入运作，只能以理事和家长为对象，不能立即开放给公众，以免造成学员混淆。 “我们推动昔特咖啡厅并不为了赚钱，主要是为了让学生有经营的能力，让公众能够接受他们。” 他说，目前看起来整个流程顺畅，最重要的是家长愿意协助和带动，咖啡厅的餐单和食材等由家长与教师负责。吕金发：让学员与外界互动昔特咖啡厅项目筹委会主席吕金发表示，中心的孩子有的学习成绩较佳，有的较为普通，家长担心孩子未来的出路。咖啡厅属餐饮业，也能够让学员跟外界有互动。 “我们用了45天进行筹备，考虑到学生的年龄，需要家长和理事的配合。” 他说，家长愿意在家中培训孩子是最为重要的，例如煎蛋及泡饮料等，因为孩子的进度较慢，不能只让孩子在中心学习。 “如今有9名学员的家长参与项目，希望能够发挥带动的效应，吸引全部学生都参加，也希望未来能够让孩子自立，又或是数名家长联合开设餐饮店等。” 他也希望咖啡厅、餐饮业者能够聘请特殊儿童。他表示，现今社会还有许多人不了解特殊儿童，该中心一些孩子出外工作，社会对他们的接受度并不是太高。 “我们希望昔加末社会能够接受他们。” 陈慧阝廷：7岁儿负责招待家长陈慧阝廷的7岁儿子是昔特咖啡厅的其中一名“职员”，主要负责招待的工作。她说，儿子在上周六的测试运作和今日正式营运的表现尚可。 “昔特咖啡厅项目很不错，能够让孩子从中学习。” 她说，由于孩子年龄尚幼，目前暂时只负责招待的工作。黄莉青：需要学习机会家长黄莉青指出，其儿子在昔特中心学习已有两年的时间，但由于年纪尚小而未有参与昔特咖啡应的运作。她今日带著儿子和女儿到昔特咖啡厅用餐，予以支持。 “昔特咖啡厅是一个很好的尝试，孩子们需要更多的学习机会。” 她提到，当其儿子到了可参与的年龄，她也会让孩子参与昔特咖啡厅的运作。她说，孩子们缺乏的是与人的沟通，他们需要不断的练习，一定可以找到自己的蓝天。她表示，孩子们其实都有自己的专长，好比她的儿子在绘画和记忆方面有著优秀的表现，更有过目不忘的能力。

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