昆虫新闻资料

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狮城二三事

尝过蝎子蜂蛹蚂蚁刘谦益不敢吃炸黑蜘蛛

（新加坡11日讯）16种昆虫获准在新加坡上市，狮城艺人刘谦益年轻时尝试过吃蝎子、蜂蛹和蚂蚁，直言不敢吃炸黑蜘蛛，他嚷说：“好恐怖！” 新加坡食品局近日宣布，批准业者进口、制造和出售蟋蟀、蚕蛹、蚱蜢等16种昆虫食品。新加坡多家餐馆也积极推出了各式各样的昆虫美食。对此，《新明日报》找来3位狮城艺人聊他们吃昆虫的经验。刘谦益表示，他尝试过蝎子、蜂蛹和蚂蚁，“蜂蛹是我以前在中国拍戏时，在当地一间煮炒档吃的，味道还不错，有一点像在吃热起司的感觉。蝎子和蚂蚁则是多年前在新加坡吃，蝎子很像炸虾，但肉很少；蚂蚁则没有什么味道，所以吃了后也不会常常吃。最近我还看到电视有介绍吃炸黑蜘蛛，蛮大一只的，那个就好恐怖我不敢吃。” 刘谦益表示，以前比较年轻充满好奇，所以就会想尝试野味，还在香港吃过三蛇羹。不过现在年龄大了，不敢吃这些比较特别的食物了，因为身体没有年轻时那么强壮，所以会担心身体接受不了，饮食上也会尽量少油少盐少甜。不过专业的刘谦益表示，如果在拍戏或录制节目时有需要，他还是会吃昆虫。曾觉得蚕宝宝好吃　金银姬现嚷“不敢吃” 金银姬（金姐）笑言：“免谈！”不过，金姐表示，她在韩国读小学和中学时，校门口都有卖蒸的咖啡色蚕宝宝，“热乎乎的，还冒着烟，放学时我一定会去买一包来吃。当时觉得很好吃，一口咬下去还会爆浆，不过没有什么味道。” 过了这么多年，金姐回忆起再回去看到蚕宝宝食物时，直喊：“我的天呐，吞都吞不下去了！记得有一次电视台找我，请我和孙子一起到野外体验生活几天，我一想到在野外也许会要我们吃昆虫，我直接拒绝了。这两天我也有看到报章上关于昆虫美食的报道，现在我真的不敢吃。” 林昀憓：想尝大麦虫　不敢吃蚱蜢林昀憓吃过蚂蚁，她表示，在还没吃之前当然会害怕，因为从来都没想过可以吃这些昆虫，“他们把蚂蚁油炸得非常酥脆，放在炒饭上，有点像炸葱酥的口感，可是单吃就没什么味道。那时在泰国旅游，可能是因为在旅游所以比较敢尝试，周边的朋友也想试试看，就叫了几道昆虫的料理，但其它的我不敢尝试。” 对于新加坡近期允许进口和出售的16种昆虫中，林昀憓最想尝试大麦虫和面包虫，因为好奇它们的味道会不会像大麦和面包一样。至于最不敢尝试则是蚱蜢，因为她本身很怕蚱蜢。除了熟知的炸昆虫，林昀憓想要尝试昆虫甜品，“可能会有不同的口感和味道，也会让我比较容易接受，因为本身比较喜欢吃甜食。或者也可以把昆虫融入在零食当中，可以提高零食的营养成分像高蛋白质，会吸引到我。” 除了昆虫，林昀憓在印尼峇厘岛旅游时也喝过蛇酒。她表示，味道就像一般的酒没什么特别，但却是一个特别的体验，让她非常难忘。

2星期前

狮城二三事

狮城二三事

狮城上架16种昆虫食品一餐馆提供30道昆虫菜色

新加坡食品局已评估确定16种昆虫可安全食用，即日起业者可在新加坡进口、制造和出售这些昆虫食品，预计公众不久后便可吃到买到。这个计划的落实，比预期时间迟了约一年。

3星期前

狮城二三事

狮城二三事

可安全食用狮城即起允16种昆虫上市

新加坡食品局即日起，允许业者进口早前被评估为可安全食用的16种昆虫和相关产品，供民众食用或用作动物饲料。

3星期前

狮城二三事

狮城二三事

蟋蟀老鼠粉、虫虫三明治狮城料准16昆虫成盘中餐

（新加坡27日讯）在新加坡售卖昆虫食品的核准出现新进展，有业者参加了在当地举行的国际研讨会后表示，当局很快就会给予许可，当地人或最快下个月就能在餐桌上品尝到昆虫佳肴。《新明日报》曾报道，该国食品局于2022年4月宣布，蟋蟀、蚕蛹、蚱蜢等16种昆虫将获当局批准，可进口至当地作为食物售卖。具体生效日期未宣布，但当时计划2023年下半年落实不过，截至目前，食品局尚未给予批准。不过，当地业者叶耀威（39岁，物流公司老板）告知，他于上周参加一场大型研讨会后，获悉在当地很快就会落实售卖昆虫食品的核准，参与者也在交流会上品尝了昆虫料理，如蟋蟀三明治和蟋蟀炒老鼠粉。叶耀威说，这个活动属国际性质，在上周一连举办4天，参与者来自世界各地。他说，这是他期待已久的消息，因为他从小就对昆虫料理感兴趣，过去出国到泰国、韩国、越南等都会品尝当地的昆虫料理。 “我很期待接下来能在本地吃昆虫料理。” 最大挑战: 消费者是否买单记者也联系上在当地首家生产昆虫食品的初创企业公司的联合创办人兼总经理邱元昇（23岁），同样在上周出席研讨会的他也证实，活动现场上呈献的昆虫料理，就是由他们公司负责进口的昆虫，再由主办方和同乐餐饮集团的厨师联手泡制料理。他指出，本身也是在研讨会上得知，当局很快就会允许业者提供昆虫食品。他表示，这个关键信息让在场者感到十分振奋，因为最快下个月昆虫可成为食客的盘中餐，不过他坦言，目前最大的挑战是消费者的接受程度，也要看如何推动让消费者接受和改变看法。昆虫食品生产公司：已有餐馆酒店有意合作目前本地唯一生产昆虫食品的初创企业负责人表示，已有餐馆、酒店表示有兴趣合作。邱元昇指出，他们公司在泰国有厂，主要生产蟋蟀制成蛋白棒和蛋白粉，由于新加坡还无法合法售卖昆虫食品，公司目前主要的销售市场是英国和泰国。

4星期前

狮城二三事

发现台湾品种新蟑螂体长逾5CM大过你家蟑螂

日本静冈县磐田市的28岁蟑螂研究员柳泽静磨近日发现2个蟑螂新品种，其中一个品种来自台湾，是蟑螂属中最大的品种，为住在森林里的“台湾大蠊”（Periplaneta gigantea），雄性体长最长可达54.5毫米，比起散布于都会地区的美洲蟑螂还要大，是蟑螂家族中体型最大的一只品种。

6月前

德国之声 | 蟋蟀汉堡：泰国餐厅的热门“虫料理”

在泰国，吃昆虫并不是新鲜事。即便如此，还是有不少当地人对食用昆虫敬谢不敏。一家泰国餐厅尝试将蟋蟀粉作为食材，融入大众喜欢的料理中。（德国之声授权发布）

11月前

狮城二三事

狮城食品局将批准昆虫可食用餐饮业者部署将昆虫入菜

（新加坡14日讯）新加坡食品局预计今年下半年批准16种昆虫当成食品，到时在餐馆和超市或许就能看到昆虫食品。而在新加坡早有一群人在推广和研究食用昆虫产品。《8视界新闻网》报道，一名餐馆业者还积极部署将昆虫纳入菜单，成为美味佳肴。餐馆计划新政策施行后正式贩售昆虫菜肴，每道售价介于10到20新元不等。大麦虫、蝉、蝎子等等，这些可不是昆虫标本，而是昆虫学家符懋昇的零食。昆虫学家符懋昇说：“这些是我这8年来吃的虫子，大部分都是经过烤箱烘干处理的，然后只是稍微加点盐来提味。” 符懋昇认为昆虫食品好处多多，可以作为另一种蛋白质来源。养殖一公斤牛肉蛋白所需的时间和水可能需要数月、数年的时间，但是养殖等量蛋白质的昆虫例如蟋蟀可能只需要一两个月的时间。也有新加坡业者发现把昆虫作为蛋白质来源大有可为。食用昆虫公司联合创办人陈凯恩说：“2020年开始的，我们是新加坡的第一个公司把昆虫变成食品给人吃。” 公司从泰国进口蟋蟀粉，加工成蛋白棒，百多人试吃后反馈良好。虽然目前蟋蟀蛋白棒只能预购，不过已有食品经销商表示有兴趣。新加坡餐饮业者也对食用昆虫跃跃一试。餐馆老板黄泯莱说：“今天很特别的，我们邀请了很多美食家，博主还有网红这些来试我们的昆虫的一些菜。” 为了推广昆虫食品，老板找到研究蟋蟀棒的陈凯恩，从泰国引进大麦虫、蚕等可食用昆虫，一同策划试吃活动。黄泯莱表示：“我们今天准备了黑胡椒螃蟹，把蟋蟀放在里面。另一道菜我们用的是大虾，把那个蚕放在一起。” 试吃顾客郭成福表示：“口感跟味道我觉得恰到好处。在泰国没有那么卫生，所以我不敢尝试。可是在新加坡我觉得是安全的，在安全情况之下我会去吃。” 另一名试吃顾客黄楒闵则说：“我很期待说可以把它纳入我平时的日常饮食。因为昆虫的蛋白质高很多，而且也比较环保。” 使用昆虫入菜成本会提高，不过餐馆并不打算调高售价，更看重的是未来的市场潜力。

12月前

狮城二三事

【六日情/人类暂时闭嘴 06】渺小又伟大 / Tiyo（峇株巴辖）

嘿，如果你不介意靠近我，就来听听我的故事吧。没事，虽然看起来不卫生，但我脚下的牛粪主要是干草组成，闻起来也不算太臭。唔，你好，我是一只屎壳郎。这么介绍自己的时候，你的脑海所浮现的我的模样，是怎样的呢？好吧好吧，还是别告诉我了。每次听到答案，我可难受了。虽然同类们都告诉我，认真完成工作、传宗接代，就算任务完成，但我觉得屎壳郎的一生不应该只是如此！只要有机会，就必须要发声，告诉地球上的高智慧生物，也就是你们人类——我们存在于地球的重要性；以及万物皆有其存在价值的这个道理。因此我就来投稿啦。想一想，如果地球上的生物每天都需要排泄，那一天下来可以累积多少排泄物呢？而且不仅仅是人类而已，还有无数的哺乳类、鸟类、爬虫类动物都需要排泄。这么一来，自然界就需要分解者这样的角色，帮助把排泄物分解、循环，回归滋养土地。我们屎壳郎就是地球上重要的分解者。我们天生就被派来清理哺乳类动物的粪便。根据真实数据，我们的存在大大舒缓了牧场的负担，因为我们特别擅长处理家畜的粪便，尤其是牛粪。这时候就要搬出一位南非大学的昆虫学家的话：“南非有1500万头奶牛，每头奶牛一天排便12次，相当于每天约有5500吨牛粪。屎壳郎每晚可以处理比自身重250倍的粪便，很是快速，否则人类将生活在齐膝，甚至齐肩深的牛粪之中。啊，这个预估还没有纳入大象的粪便。” 所以啊，我的祖先世世代代都为自己的工作和生活感到骄傲，对我们来说，粪便是自然的一部分，它们是我们的主要食物来源，也是雌性屎壳郎产卵滋养后代的地方，没有粪便，我们就无法生存下去。因此作为一名屎壳郎，我们的首要任务就是寻找粪便。屎壳郎分成三种：推粪型（Roller）、地道型（Tunneller）和粪居型（Dweller）。简单来说，推粪型屎壳郎用后腿把粪便制成球状，挖洞埋粪；地道型屎壳郎先挖地道，把粪便拖入地道里；而粪居型最果断，就直接住在粪便里。除了粪居型屎壳郎，其他两种屎壳郎都会把粪便埋入土里，清理了粪便同时，也让大地肥沃。而且啊，所有屎壳郎都有辨认方向直线前行的能力，因为我们体内拥有一个精准的导航系统，可以利用太阳，月亮，甚至是银河进行定位，厉害吧！好啦好啦，篇幅有限，我就用自己的真心话作为结尾：世界上有许多渺小又伟大的存在，即使微小如我们屎壳郎，即使巨大如大象，即使聪明如人类，都有其存在的意义。不论你是谁，只要生存在地球上，就要对万物保持一颗敬畏之心，因为我们彼此相互连接，互相赖以生存！ ——屎壳郎，阿玉敬上【六日情/人类暂时闭嘴01】蜗牛与石灰岩山丘/Tiyo（峇株巴辖）【六日情/人类暂时闭嘴 02】榴梿花下的蝙蝠/Tiyo（峇株巴辖）【六日情/人类暂时闭嘴 03】穿山甲的隐士生活/Tiyo（峇株巴辖）【六日情/人类暂时闭嘴 04】谁在呼唤莱佛士叶猴/Tiyo（峇株巴辖）【六日情/人类暂时闭嘴 05】龟之论坛/Tiyo（峇株巴辖）【六日情/人类暂时闭嘴 06】渺小又伟大/Tiyo（峇株巴辖）

12月前

【密集恐惧症者慎入】带你探索虫虫的养殖世界！

面包虫、黑水虻，种种”变态“虫虫，还有吃虫画面，副刊史上最恐怖短片，挑战你的视觉极限。全片高能，猜你不敢看到最后。【虫虫商机／01】虫虫餐──人类未来的食物？【虫虫商机／02】从泥土到餐桌，小小蟋蟀营养丰富【虫虫商机／03】生物界清道夫黑水虻，吃掉厨余拯救地球

1年前

林德成／与昆虫打交道

翻阅资料时，才得知黑水虻幼虫在吃东西时，会以金字塔的形式围绕着食物啃食。底部是饥肠辘辘的幼虫，然后慢慢地“叠罗汉”吃上去。在高处吃饱了的幼虫就会被接踵而来的幼虫挤下去。这样可以让每只幼虫有机会吃到食物……

1年前

蝴蝶亲人 / 钟美婷（蒲种）

人死后会变成蝴蝶吗？

1年前

【虫虫商机／02】从泥土到餐桌，小小蟋蟀营养丰富

与传统家禽、牛肉、羊肉等相比，蟋蟀营养丰富，蛋白质含量比牛肉高出3倍，含有9种人类必需的氨基酸。每100克蟋蟀拥有11.2mg铁质和8g的纤维，比羽衣甘蓝和燕麦片高出7倍和4倍。而每100克蟋蟀还含有850mg的钾，比香蕉多出2倍。

1年前

【虫虫商机／01】虫虫餐──人类未来的食物？

虽说人类可以吃面包虫，但一下子推出昆虫食品，消费者会心生抗拒，先往宠物市场试水温，通过面包虫解决宠物饲主的日常需求，主打低过敏原，确保打造出符合市场规格且品质无虞的宠物食品。

1年前

【虫虫商机／03】生物界清道夫黑水虻，吃掉厨余拯救地球

早在七八年前，欧洲国家、中国、美国已经开始研究用黑水虻蛋白制成动物饲料。黑水虻本身有超过40%的蛋白质，还有丰富的Omega，如果制成饲料，可减少宠物患病几率，提高免疫系统。

1年前

展出珍藏标本以父名字命名儿子设蝴蝶馆圆父梦

“父亲的心愿是设立一家蝴蝶博物馆，将他多年的标本珍藏展出，我用了4年时间，终为他圆梦。”

1年前

吃完整盘“蟑螂煎蛋” 强男曝真实味道口感

你吃过蟑螂吗？一名网民近日在爆怨公社贴出自己吃完一整盘“蟑螂煎蛋” 的影片，更说蟑螂的蛋白质超高，脂肪含量低，是很健康的选择，影片一岀引发热议。

1年前