顾客诉拒卖第3碗粿 粿汁摊贩:避免“料”过剩




(新加坡17日讯)新加坡一位民众申诉到当地一家粿汁摊位用餐,摊主不让他多买一碗“粿”,而摊主解释是避免“料”过剩,因此规定每份粿汁只可买两碗“粿”。
黄先生(58岁,餐饮业者)告诉《新明日报》,他本月14日下午到新加坡西海岸巴刹熟食中心吃午餐,在粿汁摊位买了一份粿汁。
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“一份粿汁包含一盘卤味和一碗粿。我怕不够,就要求多加一碗饭和一碗粿。岂料老板拒绝给我再加一碗粿。”
根据他提供的照片,黄先生买了一盘含有卤肉和蛋的卤味、一碗饭和一碗粿。
“我后来越吃越气,一碗粿和饭都吃完了,还剩下一些料,我又去摊位跟对方讨说法。”
他指对方最后同意再卖一碗粿给他,却告诉他下不为例。
“摊主跟我说,如果以后我还这样,就不用再光顾了,我觉得他的态度不对。”
摊位业主黄老板(51岁)说,当日黄先生确实要求多加一碗粿。
“我们的规定是一份粿汁,最多可配两碗饭或两碗粿,或一碗粿和一碗饭;没办法一份粿汁给3份主食。摊位每日都准备固定的‘粿’分量,搭配每日准备的配料。”
“如果大家只叫一份粿汁,然后买很多碗粿,最后只剩下料,没有搭配的主食,没人会要买的。”
他指黄先生当时情绪激动,自己不想吵架,才答应再让他买一份。
“我确实有跟他说,如果以后买一份粿汁搭3份主食,可以光顾别的摊位,这是我摊位的规定。”
虽规定一份粿汁配两份主食 摊主:遇特殊情况会破例
摊主称虽已规定一份粿汁最多配两份主食,但若遇到特殊情况会破例。
黄老板说,如果是乐龄人士或真有需要的人士,他愿意多卖给对方,甚至请他们吃。
他表示确实会有食客只买一份粿汁,但要好几份主食。
“我会在一开始就跟他们说清楚,接受不了的食客就会去别的摊位。我相信新加坡其他粿汁摊位也有类似的规定。”
不过,黄先生认为小贩不应该拒卖。
“我的饭量就是这么大,不知为何要多买一碗粿都不行。经过此事,我不会再光顾这个摊位了。”
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