狮城字节跳动员工食物中毒事件  云海肴判最高罚款2.3万

法官的判刑比控方原本要求的5500元（约1万8177令吉）罚款来得高。

案件下判后，云海肴发表声明，公开向受影响的字节跳动员工和公众致歉，透露该公司已永久关停“公司团餐”的服务，也关闭了纳福城分店。

云海肴也安排所有相关员工重新进行食品安全培训和认证，并全面重建食品安全体系，包括委托第三方完成风险排查，强化对原料溯源、基础卫生、加工流程、温控存储和虫害防治等关键环节的管控。

云海肴在声明中说，这次事件源于公司管理严重失职，包括没有在首次试点“公司团餐”新业务时，提前充分评估新业务的风险；事发当天的供餐量超出门店能力范围，埋下了隐患；以及基础卫生规范不到位，在后续储存与运输环节中，未能有效控制温度与时间，导致微生物大量增殖等。

这起新加坡近年来较严重的食物中毒事件发生在2024年7月30日，地点是字节跳动莱佛士码头1号的办公室。

庭上揭露，有171名员工吃了食堂供应的午餐后感染肠胃炎，其中60人送院，当中22人须住院治疗，其余38人则在当天出院。

案情显示，云海肴在案发时提供给字节跳动的爆炒鸡丁，被当局验出每克含超过20万个金黄色葡萄球菌菌落，数量为规定范围的2000倍。

新加坡食品局人员到云海肴准备食物的纳福城分店检查时，也发现店面架子后方的灰色塑料垫下有超过10只活蟑螂。

该局文告说，该局和新加坡卫生部人员到分店检查时，也查出另外几处食品安全漏洞，包括架子和削皮刀没有清理干净。

当时，字节跳动食堂外烩食物的另一供应商是莆田。调查显示，莆田提供的餐食与食物中毒事件无关，因此，当局不会对莆田采取进一步行动。