【南北吃东西】又来捞了
又是年菜时分。
阳历年第三天就有新春宴，循律又是捞生。
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别人请客，不礼貌的要了菜单来看，查下外食捞生行情。国外高级餐厅，客人的菜单是看不到价位的。
最便宜是炸鱼皮，过去最便宜是海蜇，近年好像越来越少见了。
用的是大马人最喜欢的三文鱼皮。受欢迎程度直达独立包装成为零食。没有小份，中份118，大份158。有家餐馆把鱼皮美名黄金甲，是见过的最佳菜名之一。好意头也符合食物卖相。
鱼片和鱼皮，个人宁选黄金甲。无奈还是鱼片最受欢迎。如果来的是颜色邪怪，橙到荧光散发那种，肯定来路不明。就算不怕染色，那股腥味传千里，大家一样兴奋大捞。
素食水果版的一样价钱。
记得去年还有一百大元以下的，看来一年之内我国经济飞腾，昌明盛世，大家记得感谢政府。
这家的捞生菜单没那么复杂，也没有松露鹅肝金铂之类的土豪版。再上一个价位就是中份138和大份188。可选三文鱼或软壳蟹。
大家都爱把捞生的甜酱减半，那一点甜会致命？酱汁不够，捞出的花花草草乾巴巴，牛羊就是这么吃草的。个人觉得下意大利陈醋会更开胃，不过新春佳节，大家都避忌酸溜溜吧？
也有餐馆推出创新版的和风芝麻酱，感觉像吃日本沙律，年味冲淡了。这家的加了酸梅酱平衡，是很好的尝试。
以上价位，是首都中价中餐馆的标准。开年第一捞是在高级酒店，和主人不熟，不好意思看价钱。至少还要贵个两成吧。暂时还没去煮炒店探行情，应该也不便宜。
嫌贵？餐馆老板还是那句：回家自己捞吧。
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