【南北吃東西】怡保潮州粥（上）

去怡保吃什麼？雞絲河粉、咖哩面、芽菜雞、點心、豆花……?

早過了模仿他人旅遊日誌的年紀，更不想複製社媒鼓吹的集體味覺經歷。

個人就喜歡去巴生吃雲吞麵，檳城吃幹盤面，新山吃福建面。吃吃喝喝的樂趣，就是尋找常規和另類間的不可知。

一生不忘的炒果條其實在文良港。第一次吃到時的感覺，就像在茶坊喝到最好的威士忌，比反貪局敢抓真的大魚還興奮。

這回去怡保逗留不到二十四小時，連吃了兩餐潮州粥。沒特殊原因，就是懶：年老神倦，刻意塞車兩個小時去人擠人的名店，不如就在下榻地點附近隨緣亂吃。

這次看到距離酒店半公里處有家潮州粥，就地解決。

怡保吃粥，早年多去八角樓附近的老店，貪其停車方便沒遊客。這家的豆腐偶有焦味，那奇香，有者說是壞了的豆腐。可小時常吃，眷戀無比。還有一種染得鮮橙妖豔的豆乾，應該是衛生問題被禁了。