男子7年未花钱买食物　但体重飙升21公斤

郑春林得知发胖或导致睡眠障碍，于是就下定决心减肥。体重下降到85公斤左右时，他的睡眠就恢复正常，也让他更加意识到维持健康体重的重要性。

卖书部分收入作慈善

郑春林将自己的减肥方式记录在电子书中，公众可上网购买。他告诉记者，电子书的内容是自己的经验分享，也强调不是每个人都适合，书中也会提到要注意哪些事项。

卖书收入50%捐给”填补冰箱“志愿者组织“填补冰箱”（Fridge Restock Community）。

郑春林目前是组织的义工，充当司机把拯救的食物分发至全岛各地20多个邻里爱心冰箱。

这个非营利组去年拯救了30万公斤新鲜农产品，每个月为6000个低收入家庭提供免费食物。

他以断食法减重　营养师：有利有弊

为避免体重超标导致慢性疾病，郑春林积极减重。他采取断食（fasting）法，两顿饭间隔36至48小时。吃的时候，会确保是一顿非常丰盛且营养均衡的大餐。他在一年内成功减重20公斤，目前体重维持在69至71公斤。

新加坡中央医院营养部门的首席营养师（临床）陈爱珊受访时说，这类长时间的断食法有利有弊。好处是确实会减重减体脂，促进血糖的调节，胰岛素敏感性也可增强。

然而，长时间断食可能会造成人体无法取得每天所须的营养，长期下来可能会出现骨质疏松等情况。此外，身体为了适应而去储存能量，新陈代谢可能因此变慢，进而影响长远的体重管理。

另外，若没有足够蛋白质以及力量训练，也可能导致肌肉流失。

陈爱珊说，目前有关长时间断食的研究，主要来自动物实验还有短期的人体实验，长期的人体实验仍不足以全面了解这样的减重方法带来的效果。

有鉴于此，不是每个人都适合这个方式，尤其是有病在身的人。陈爱珊提醒大家，在决定断食前应找医师咨询，一起制定适合自己的减重方式。