第二间咖啡店将开张 周初明邀节目参赛者开档

（新加坡21日讯）狮城男星周初明与美食博客欧倩慧等人一起经营的咖啡店，即将开第二间分店，并且首次邀请电视节目参赛者进驻开档。

周初明接受《新明日报》访问时表示，对第二间咖啡店即将开业既兴奋又紧张，由于装修工程已进入后期阶段，因此几乎每天都会抽时间去看看。

欧倩慧表示，希望这个周末可以试运营，并预计9月初正式开张。

一共13个摊位目前已满，周初明表示摊位方面基本上跟第一间的一样，但茶水档仍会挂上“要要发”牌匾。

“很需要杂菜饭摊”

经营第二间咖啡店，周初明从第一间咖啡店学到的就是，咖啡店真的很需要杂菜饭。

他表示，现在顾客经过即将开张的咖啡店，也会问是否有杂菜饭：“顾客真的很喜欢杂菜饭，这是我们之前没有考虑到的。”

欧倩慧：“这家咖啡店是24小时营业，而且这一区的顾客族群比较年轻，我就想把咖啡厅的元素纳入其中，带出一点不一样的风格，所以有个档口会卖华夫饼冰淇淋以及其他甜点，我们请来了《糖朝冠冕2》的参赛者张佩贞。另外一个档口则请来了《三把刀》的厨师Dee，他卖的是潮式粥米类。”