【南北吃东西】吉打杂饭（上）

亚罗士打赴寿宴。到吉打，第一时间当然是去吃杂饭。

准确来说，是亚罗士打经济饭。

很多中、南马人，直接就把亚罗士打称为吉打，双溪大年和居林等吉打人，当然不高兴。稍安勿躁！很公平的：北马人一样把新山叫做柔佛。个人最反感的，是把怡保改名怡宝。怎么看都不顺眼。

其二：北马不叫杂饭，是经济饭。经不经济，当然是另外一个问题。杂饭应该是在粤语系的城镇通行吧。南马叫杂菜饭 。

吉打不论哪个城市，华人的杂饭和咖哩饭都好吃。应该是北马的马来友族比例高，加上泰南饮食文化的影响，大家都擅用香料。还有一道鸡丝麺，也是吃过的麺食中最好吃的。以前有写过，新读者可以搜一下。

咖哩饭好吃的太多了，这还不包括马来和印度店；单是华人的，随便一家都不会太差。新加坡的海南咖哩都开到巴生去了，吉打咖哩饭只在雪州八打灵的咖啡店吃过，猛龙快快过江来吧。

个人最爱是双溪大年某油站对面那家，咸鱼茄子咖哩、咸鱼肉饼和黑酱油猪肉（北马直接叫黑肉），都是又吃又打包的人间绝品。