【特稿】咖啡豆起價影響運營成本 鑾部分業者暫不起價

林方全在南峇街經營咖啡店已有24年，他說，近期店內茶水已起價，如今原料再度調漲，擔憂顧客會反映“一直起價”，因此短時間內將不考慮起價。

在佰樂園經營咖啡店的阿比迪指出，供應商曾表示咖啡即將漲價，但由於咖啡店剛開張3個月，因此他將不考慮漲價，店內茶水價格皆保持不變。

鄭桂花在佰樂園經營咖啡店，她指出，咖啡店向來透過茶水吸引顧客的味蕾，因此茶水價格保持不變，希望透過薄利多銷，吸引更多顧客前來光顧。

她說，近期該區發展迅速，有逾20家咖啡檔口，一般午餐時間會出現人潮，顧客不會集中在單一地區消費，因此目前她採取觀望角度，穩定店內茶水價格。

她也留意到，隨著“漲風”吹起，不少家庭近期開啟節約模式，減少在外用餐的次數，就算週末在外用餐，也選擇減少購買茶水的次數。

民眾廖勇境受訪時指出，對於咖啡愛好者而言，“咖啡癮”發作，便會前去購買咖啡，因此咖啡漲價與否，並不影響他的購買慾。

“作為工作人士，不會因為咖啡起價，就不喝咖啡，因為大部分時間在外用餐，咖啡稍微漲價，尚在可應付的範圍內。”

他認為，最重要是方便購買，因工作人士休息時間有限，無法為了省下一杯咖啡的錢，特地開車回家泡咖啡。

他表示，能接受任何口味的咖啡，價格並不是主要的考量因素，但偶爾也會考慮購買逾10令吉的品牌咖啡享用。

居鑾縣販商公會會長劉錦隆指出，因面對缺少貨源、馬幣疲弱、柴油起價等因素，導致我國咖啡豆價格上漲，不僅影響居鑾的咖啡店運營成本，同時也影響全國的咖啡店運營成本。

他說，日前曾與北馬的商家們探討，發現一杯咖啡價格的漲幅介於20仙至50仙之間。