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咖啡
星巴克财报逊 昂贵咖啡买气减弱
美国连锁咖啡巨头星巴克(Starbucks)缴出令人失望的财报,上季同店销售额意外下滑,并下修全年财测,显示消费者购买昂贵咖啡的意愿减弱。
6小时前
上海咖啡店9553家 连3年居全球之冠
中国2024上海国际咖啡文化节1日开幕,开幕式上发布的“2024中国城市咖啡发展报告”显示,2023年上海咖啡店数量达到9553家,连续3年成为全球咖啡店最多的城市。
10小时前
走一趟旧街场文史中心 了解怡旧街场白咖啡
咖啡已经形成了一种文化,每天喝一杯咖啡来开启一天生活的大有人在。甚至它还是休闲时的好伙伴,陪著大家一起渡过不少消磨的时光,让大家能够在不徐不疾中慢慢地品尝咖啡的精粹,享受咖啡香气带来的神清气爽。
2天前
喝贩卖机咖啡休克惊见小虫爬满杯 女子进ICU急救36小时
外国一名在国际航空公司上班的21岁女子近日上班时,在西班牙马略卡岛帕尔马机场的自动贩卖机买了一杯咖啡,不料喝了一口瞬间惊觉味道非常奇特,打开一看发现杯内充满大量虫子,让她反胃且不久后出现过敏性休克,送医抢救36小时才保住一命。
7天前
谢增英/杯葛
我杯葛你的太阳 因为它不是月亮的朋友 我杯葛你的炸鸡 因为源头不清、利益不纯真 我杯葛你的咖啡 因为它没有流向那片加了沙子的土地 我杯葛你的袜子 因为它踩在道德的泥泞里 我杯葛应该杯葛的 总有些原则远比饿肚子重要! 我杯葛你走路的速度太快 怕自己追不上你 我杯葛你烹饪佳肴的香气太诱人 让我无法抗拒 我杯葛你穿的衣服颜色太亮丽 使我无法直视 我杯葛你唱歌的声音太嘹亮 害我无法专心 我杯葛想要杯葛的 只要看了眼睛刺痛 我杯葛猫的慵懒和优雅 我杯葛狗的忠诚与热情 我杯葛牛的淳朴同坚韧 我杯葛你的 不杯葛 相关文章: 梁馨元/石头是没有世界的 邱然/给历史以老去的一粒灰尘 游以飘/离愁
2星期前
咖啡粉又涨价! 业者:暂吸纳成本观望
继去年两度涨价后,咖啡粉在4月迎来每公斤2令吉的第三度调涨,尽管此举将导致本地茶室咖啡价格再涨价,但也有业者指或将吸纳成本,以免吓跑顾客!
2星期前
北马新闻
槟威咖啡茶商公会 陈家祥蝉联主席
(槟城15日讯)槟威咖啡茶商公会2024至2025年新执委阵容出炉,陈家祥蝉联主席。
2星期前
北马新闻
聚焦古城
视频 | 咖啡粉发展成旅游产品 让传统行业说故事!
(马六甲4日讯)吉里望州议员拿督林万锋建议,传统咖啡粉厂可设立参观区和资料展廊,吸引游客参观及了解传统行业的故事和特点,成为当地旅游景点, 咖啡粉生产线过程,包括咖啡豆烘焙、炒熟并搅碎咖啡豆、研磨成粉、盛装及密封咖啡粉等包装程序。
4星期前
聚焦古城
古城大小事
林万锋:包装宣传必打响品牌 传统咖啡粉厂 可成景点
(马六甲3日讯)吉里望州选区出产多种具有旅游潜能的本地食品,包括创设超过半世纪的传统咖啡粉厂,若经过巧思包装、宣传和提升,必能搭上2024马六甲旅游年列车,发展为旅游景点和产品。 吉里望州议员拿督林万锋建议,传统咖啡粉厂可设立参观区和资料展廊,吸引游客来参观及了解这门传统行业的故事和特点,进而成为当地的一个旅游景点,日后甚至可联合多家咖啡粉公司设立咖啡展廊。 东方咖啡粉厂1969年设立 继稻米、番石榴、椰子等农产品后,林万锋今日拜访1969年设于大吉里望的东方咖啡粉厂,参观传统咖啡粉生产过程后与业者交流,包括探讨宣传和包装策略等。 在业者叶淑华的介绍下,林万锋参观咖啡粉生产线的过程,包括咖啡豆烘焙、炒熟并搅碎咖啡豆、研磨成粉、盛装及密封咖啡粉等包装程序,并亲自动手体验这些工序。 各区有自身旅游产品 林万锋指出,甲州每个地区有各自的旅游产品,可以让地方老品牌融入其中,尤其传统行业具有本身的故事和历史,若能讲好这些故事,必能增添吸引力。 因此,他希望通过一系列参观和宣传重新发掘本地老字号产品,并相信他们拥有各自的客户群,但还是可以再发掘内在价值和特点,促进地方经济发展,并朝向海外市场发展。 他举例,东方咖啡粉厂是中小型企业,可以通过扩大规模、提高产量、增加本地及出口市场等取得更好发展,同时设立展示厅供访客了解该公司的故事,也供访客在现场品尝咖啡。 “这对拥有游客流量的马六甲而言,是具有吸引力的旅游景点。” 林万锋说,吉里望州选区出产稻米、番石榴、黄梨饼、椰子、海产、咖啡等,足以组成吉里望的旅游路线或蓝图,让游客来吉里望参观、打卡及消费。 3咖啡粉公司或可设咖啡展廊 他指出,该选区及邻近的地点共有3家咖啡粉公司,或许可考虑设立咖啡展廊(Coffee Gallery)并联合地方美食一起集中营业,提供游客一站式的吉里望美食旅游地点。 “若成功以上述规模发展,我们可以尝试向旅游、艺术及文化部申请拨款,协助进一步的发展。” 陪同参观者包括马华市议员蔡求伟、马华大吉里望支会署理主席孙联福、副主席王庆华、妇女组副主席陈春来,以及东方咖啡粉厂第一代掌舵人郑美容、第三代邱耀恩等。 叶淑华:传统生产 新鲜不囤货 东方咖啡粉厂第二代负责人叶淑华表示,父亲叶南福1969年在现址创设该厂,不料两年后意外离世,由母亲郑美容一人肩负起咖啡粉厂和养育4个女儿的重担,一直到她30多岁后才接手管理。 她说,该厂主要供应咖啡粉给中马和南马市场,也有出口到中国和香港,近年则开始有槟城买家南下来光顾。 她指出,该厂属于传统生产咖啡粉,不会量产造成产品堆积,以致咖啡不新鲜的情况,平均一个月生产数千公斤咖啡粉。 “多年来,我们一直坚持‘新鲜、不囤货’的理念生产咖啡粉,且原豆比例多。” 她认为,制作咖啡粉是一门不容易的学问,而且品尝咖啡依个人口味不同,所以她也一直在学习,并听取客户的反馈加以改进。 叶淑华表示,有计划整顿现有咖啡厂的空间,规划出一个故事展示厅、座位区和品尝区,开放给游客参观及了解该厂的故事,也能增加生意量。 她透露,该公司也计划在合适的地点开设现代化咖啡厅,并在积极训练下一代打理咖啡厅生意。
4星期前
古城大小事
国际拼盘
男日饮一公升咖啡 患十二指肠溃疡胃发炎
不少打工仔会一日一咖啡,甚至“咖啡当水饮”,但台中一名40多岁打工仔,每天最多饮一公升咖啡,日前突然觉得胸闷及心脏刺痛,结果发现患有严重十二指肠溃疡及胃发炎,经逾两个月治疗后病情方得以改善。
1月前
国际拼盘
全国综合
偷光二手书还顺走咖啡 店长:对人性好失望
偷书贼到自助二手书店偷书,在40分钟内不仅装满一袋子的书,离开时还带走一杯咖啡,全程都被闭路电视拍下,让店长直叹:很便宜了还要偷!
2月前
全国综合
有故事的人
任何人都应获重生机会
我们也以各种刑罚做为咖啡的命名,如终身咖啡、延扣咖啡、鞭笞咖啡及监狱咖啡等,让顾客耳目一新,成了咖啡店的独特标志。
3月前
有故事的人
星云
日本花道之美/坚果(槟城)
在步伐渐快的社会,我们似乎都忘了停下脚步来看看周边风景。有时候,为了看见“美”,我们会出国旅行或到美术馆、博物院去欣赏文物等。其实,我们身边的一切都可以成为“美”的风景,取决于我们是否慢下来用心观察。我们可以从早晨仪式开始,冲泡咖啡、焚香、听音乐来开始一天的工作。 一花一叶,是大自然给予我们的馈赠,大自然之美总是让我们的心容易沉淀下来。插花者引“花”入室,不仅能够升华它的美,同时也让更多人得以欣赏它。通过插花可以提升幸福感,使个人身心和谐、与他人和谐、与大自然和谐。和谐,源自于一颗感恩的心和用心对待生活的态度。从花、叶子和枝干的形态,我们可以与它们对话和连接,配合线条、色彩与空间,插出一盆充满生命力的作品。 四季流转 爱上日本花道,源自于发现其中蕴含的智慧。道,寓意古人开创的一条道路,让后人也可以跟随同样的路线图,朝向更圆满的目标。花道呈现生命的流转,从生到死的循环。透过一个作品,我们可以在这生生不息的生命之流觉察 “诸行无常”。看见一朵花从姹紫嫣红到枯萎凋零,我们为它感到遗憾伤悲吗?其实,它只是形式上的转换,从盛开的花朵化为春泥。 日本人对四季的转换有着与众不同的情怀。在换季时,温度、风景、生活、衣着、饮食习惯也有所调整。因此,他们特别感慨也非常珍惜每一个短暂的季节。在日本京都旅行,我们刻意去一家居家小餐厅吃午饭,体验当地的家乡味道。当时候看见了主厨老奶奶把椅子拉靠墙,随后脱了鞋子站上去。当我们过去询问是否需要帮忙的时候,才发现老奶奶正要挂上秋季的风景图。我当下对她的用心赞叹不已。她会随着不同季节的来临而更换餐厅里的挂画。花道也一样,日本人会在季节更替时利用当季的花材来创作,象征迎接该季节的到来。 不完美既是完美 很多人可能认为一个完美的作品在于我们最后呈现出来的结果。但事实上“美”并不是指作品的完美,而是用心完成。当一个作品插好以后,花的故事才要真正开始。对于“美”的定义,我们经常会以世人一般的眼光去定义美或丑。因为有“丑“,才有“美”,但这两者是由谁来鉴定?我们是否可以超越两者而达到一个非凡的境界?如果我们用一颗善心,一切人、事、物,都会呈现出“美”,那我们就无需在对比中挣扎。我们可以借由插花来观心和反思,观自己对完美的坚持、反思对永恒的执着,世间无一物是可以独立和永远存在的。“人有悲欢离合,月有阴晴圆缺”,不完美是人生常态,因为不完美我们才能够往更美好的方向前进。日式插花也是如此,会留下一些空白之处,提醒我们更珍惜当下所拥有的。 小原流花道 中国隋朝时期正是插花非常兴盛之时,并多用于佛前供花。当时日本飞鸟时代的圣德太子笃信佛教,所以派遣了小野妹子以遣隋使的身分向隋朝学习,并把中国佛教带回日本,其中就有包含了佛前供花这一文化。 圣德太子在因缘巧合之下于京都创建了顶法寺,也称六角堂。这地方也就是后来日本花道的发祥地。遣隋使小野妹子后期于顶法寺出家,并成为初代住持,持续把鲜花供养于如意轮观音像前。而因为寺院的坊舍就在圣德太子沐浴的水池旁,所以顶法寺的僧侣也因此被称为“池坊”。 自江户时代开始,日本花道以家元制度开枝散叶,经由一代一代传承至今。小原流花道 (Ohara-ryu)是日本三大流派之一(其中包括池坊及草月流),19世纪末由小原云心创建,现由第五世小原宏贵继承家元之位。小原流的特色是 “先认识自然,再表现自然”, 此流派最具代表性的造型以盛花样式(Moribana)为主。 幸运的是,我遇到了小原流花道教室与槟城小原流插花协会。不需要远赴日本,也可以在槟城学习花道。感恩林宝美老师,是她把小原流花道引进槟城,把那么美好的艺术从日本带回槟城,并训练出一班花道老师,让更多人可以从中受益及感受花道之美。步入花道这条路,学习与大自然融合,我心怀感恩。
3月前
星云
带你看世界
一杯咖啡RM4111的咖啡店 开业两个多月关闭了
报导指出,“根本咖啡 Grinder Coffee”公众号认证信息为广州以文餐饮管理有限公司。国家企业信用信息公示系统网站显示,该公司成立于2021年11月,黄飞为法定代表人、执行董事、经理。
3月前
带你看世界
星云
幸福的早餐文化/台湾太太(马六甲)
近来看见一则台湾新闻,某公司有新同事第一天上班,报到后坐在位子上打开早餐正要吃,被告知上班时间开始后就不能吃,结果中午休息时间就一去不回了。这新闻引起广泛的讨论,“若发现你的新公司不能吃早餐,你会跟他一样帅气走人吗?” 不是生长在台湾的人看了此则新闻,肯定会大吃一惊,认为“有那么严重到需要离职吗?”或是“什么,竟然可以边吃早餐边上班?” …… 其实台湾人从小学生到成人,几乎每个人早上都会拎着一袋早餐踏入校园或公司。到学校,第一件事便是拿出早餐享用,边与同学话家常,那是一段幸福时光;出社会工作,上班坐上位子后便打开早餐,开始边吃边工作,享受着美味现做温热的餐食。当早晨的幸福活力来源被禁止时,宁愿辞职走人,似乎也就见惯不怪了!而我也是嫁来大马后,才发现台湾上班族觉得的“再正常不过”,对他人而言却是“不可思议”! 在大马,我习惯带着早餐到公司休息区享用,日复一日,虽然休息区大多数只有我一个人,但我从未觉得奇怪。直到近期有同事问我,“你为什么不在家吃早餐?”这个问题我从未思考过,一时之间反应不过来,语塞。 难怪,这些年来鲜少看见同事携带早餐来公司享用。百口莫辩,我也思索着“为什么不在家吃早餐?”最后结论是:“从小到大拎着早餐上学、工作的这份幸福感,以及记忆的累积,很难割舍!”这是没住过台湾的人所不能理解的。 大马的早餐其实没有太多的选择,美其名称为早餐,却几乎都是午餐也能吃到的餐食。我则入境随俗,早餐不再像台湾一样天天到早餐店打包,而是每天早起自己准备料理,再拎到公司享用,依然守着我那分外带的晨间幸福感。 习以为常后,当我回台湾,才了解早餐店真的是一件很台湾的事,世界上很少有地方和我们一样,能让早餐走出家庭之外,也突显了台湾人早餐喜爱外食外带的习惯。即便在家无所事事,台湾人也会特地外出买早餐回家享用,连咖啡、奶茶等饮料也一并外带;假日为了吃早餐也会早起,只因365天,早餐可以有365种选择,从丰富多变的食材与口味,到充满人情味的互动与食物的温度,3分钟做好一份蛋饼,5分钟完成一套三明治,不管是要辣不要辣、吐司要烤焦一点、半熟蛋或是全熟蛋、汉堡不要抹沙拉酱等等,只要是在有限的时间、人力之下,老板大多乐于客制化,以及饮料从冰、温、热一应俱全,糖分可调整,满足各种需求。 幻想着可以开台湾早餐店 “便利、快速、经济实惠、多元选择、人情味”,是台湾早餐的特色。而一家又一家早餐店在街头巷尾高密度地成长,也成了台湾独特的“街角风景”。它们不单反映出早餐产业的时代性,也承载着不同世代的记忆累积,如今连便利商店也贩卖众多的早餐商品。 而我,一整天的餐食里,最爱的就是早点,不管是中式的蛋饼、煎饺、饭团、锅烧意面,还是西式的汉堡、铁板面、松饼、贝果,又或是米粉、面类、粥类、粽子、羹汤等传统餐食。先生回来大马最怀念的也是台湾早餐,还幻想着可以在这里开一间台湾连锁店般贩卖多样化食物的早餐店,生意肯定火红。流着口水,笑着做着他的白日梦!
4月前
星云
星云
【喝咖啡才是正经事】2024年的第一天和前一天/许书简
2023年的最后一天,我以为没有什么客人。从8年前开店以来,长周末都是比较少人的。遇到每年的最后两个星期,连同圣诞节的假日,也许碰巧我们的客群会在这个时候出国旅行,顺便清假。像我们这种在社区里的小店,就会冷清清。 不过,这一次我可能预算错误。在2023年的最后一天,我们虽然没有到爆满的程度,可是也算忙。这几年在店里待的时间较多,交的朋友也越来越多。2023年的最后一天,朋友们都纷纷上门来坐坐。 其中有位客人,曾经在两三年前行动管制期间几乎每一天报到。那时候只能外带,他每天来外带一杯热拿铁给自己,和一杯冰拿铁给女朋友。有时候他会嘴花花说他在吉隆坡工作的地方喝不到我们的咖啡,要是必须回办公室,只好特地兜过来买。女朋友很喜欢芒果九层塔雪糕,我会做了特地为她留一罐。 那个时候,这小两口平日穿着拖鞋短裤到后面打包食物,再外带咖啡回家工作。周末打扮得漂漂亮亮出门逛街后再来买咖啡。从我们还没有桃芋头这只柴犬,一直到桃芋头还很小的时候就看着它长大。长大后的桃芋头知道这男生怕狗,其他客人它都不理会,却偏偏喜欢去抱这男生的腿。吓得他总是买了咖啡兜着走。 有一天这对小两口就没有来了。我猜他们也许已经搬家或者找到他们更喜欢的咖啡。直到半年前男生有天和家人来,告诉我他们在新加坡工作,所以只能在每一次回来这里时过来喝一杯。那也好,我们替小两口可以过着更稳定的生活感到欣慰。 2023年的最后一天,小两口带着几位朋友来。他们的朋友跟我说,小两口是特地过来这里回味从前的。因为昨日男生刚刚跟女生求婚,他们决定在回去新加坡前带朋友过来庆祝。女孩腼腆地说,其实他们俩是在2017年开始约会,那个时候,在吉隆坡的寻羊一店就是他们的初次约会场所。为了纪念这个地方,女孩还手绘了一店的画。当她把相片拿给我看的时候,这画面好熟悉,那是我们的初心呢。 我们看见的人都很美 我送了妈妈的钩线编织花给小两口,祝福他们百年好合。我的希望很简单,希望他们再回到这个地方的时候,我们还在。从经营咖啡馆开始,其实这小两口也不是第一对从拍拖到结婚的。也有拍拖、结婚到生孩子的小夫妇,偶尔也会带一岁的可爱宝宝来坐坐。 小两口的朋友说,我们经营的不只是咖啡馆,是一种习惯,一种自然而然要来休息的习惯。真会说话,也许这是社区小店的作用吧。 2023年的最后一天,店里坐着成排的客人,他们手里拿着书,有中文书和英文书,有小说和知识型书,有小孩子在写功课(假期作业?),也许和楼上的季风带书店有关系,形成一道美丽的风景。站在吧台里的我们,看见的人都很美。 2024年的第一天,杂货店没有开,为了厕所的文明,我们只好到楼上书店借厕所纸,同事们都笑翻了。接下来请继续多多指教。
4月前
星云
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