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南北吃东西

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发布: 1:00pm 01/06/2024

杂饭

杂饭

【南北吃东西】吉打杂饭(上)

文、图/胡须佬 [email protected]
**已签发(7月1日2PM发布)**柔:南北吃东西(7月1日刊):吉打杂饭(上)
当然是图不符文。槟城机场吃的,一碟糊涂,也忘了吃什么,只记得二十六大元。

亚罗士打赴寿宴。到吉打,第一时间当然是去吃

准确来说,是亚罗士打经济饭。

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很多中、南马人,直接就把亚罗士打称为吉打,双溪大年和居林等吉打人,当然不高兴。稍安勿躁!很公平的:北马人一样把新山叫做柔佛。个人最反感的,是把怡保改名怡宝。怎么看都不顺眼。

其二:北马不叫杂饭,是经济饭。经不经济,当然是另外一个问题。杂饭应该是在粤语系的城镇通行吧。南马叫杂菜饭 。

吉打不论哪个城市,华人的杂饭和咖哩饭都好吃。应该是北马的马来友族比例高,加上泰南饮食文化的影响,大家都擅用香料。还有一道鸡丝麺,也是吃过的麺食中最好吃的。以前有写过,新读者可以搜一下。

咖哩饭好吃的太多了,这还不包括马来和印度店;单是华人的,随便一家都不会太差。新加坡的海南咖哩都开到巴生去了,吉打咖哩饭只在雪州八打灵的咖啡店吃过,猛龙快快过江来吧。

个人最爱是双溪大年某油站对面那家,咸鱼茄子咖哩、咸鱼肉饼和黑酱油猪肉(北马直接叫黑肉),都是又吃又打包的人间绝品。

亚罗士打的特色,除了以上美食,就是飞机航班延误。有次中午机回首都,竟然直接和下午、晚间的来个三合一:傍晚才飞。打包了两包咖哩饭,原本打算带回晚餐,结果下午就在机场两个回合干掉。

那是最美味的机场大餐。又鸡又鱼又虾的,记得是十块钱左右。不过是冠病前了。

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