昔特咖啡廳投入運作   特殊兒包辦點餐烹飪捧餐

“我們推動昔特咖啡廳並不為了賺錢，主要是為了讓學生有經營的能力，讓公眾能夠接受他們。”

他說，目前看起來整個流程順暢，最重要的是家長願意協助和帶動，咖啡廳的餐單和食材等由家長與教師負責。

呂金髮：讓學員與外界互動

昔特咖啡廳項目籌委會主席呂金髮表示，中心的孩子有的學習成績較佳，有的較為普通，家長擔心孩子未來的出路。咖啡廳屬餐飲業，也能夠讓學員跟外界有互動。

“我們用了45天進行籌備，考慮到學生的年齡，需要家長和理事的配合。”

他說，家長願意在家中培訓孩子是最為重要的，例如煎蛋及泡飲料等，因為孩子的進度較慢，不能只讓孩子在中心學習。

“如今有9名學員的家長參與項目，希望能夠發揮帶動的效應，吸引全部學生都參加，也希望未來能夠讓孩子自立，又或是數名家長聯合開設餐飲店等。”

他也希望咖啡廳、餐飲業者能夠聘請特殊兒童。他表示，現今社會還有許多人不瞭解特殊兒童，該中心一些孩子出外工作，社會對他們的接受度並不是太高。

“我們希望昔加末社會能夠接受他們。”

陳慧阝廷：7歲兒負責招待

家長陳慧阝廷的7歲兒子是昔特咖啡廳的其中一名“職員”，主要負責招待的工作。

她說，兒子在上週六的測試運作和今日正式營運的表現尚可。

“昔特咖啡廳項目很不錯，能夠讓孩子從中學習。”

她說，由於孩子年齡尚幼，目前暫時只負責招待的工作。

黃莉青：需要學習機會

家長黃莉青指出，其兒子在昔特中心學習已有兩年的時間，但由於年紀尚小而未有參與昔特咖啡應的運作。她今日帶著兒子和女兒到昔特咖啡廳用餐，予以支持。

“昔特咖啡廳是一個很好的嘗試，孩子們需要更多的學習機會。”

她提到，當其兒子到了可參與的年齡，她也會讓孩子參與昔特咖啡廳的運作。

她說，孩子們缺乏的是與人的溝通，他們需要不斷的練習，一定可以找到自己的藍天。

她表示，孩子們其實都有自己的專長，好比她的兒子在繪畫和記憶方面有著優秀的表現，更有過目不忘的能力。