【新舊對照】林發盛號與林秋貞

這是他曾祖父於1923年南來定居新山後，即創建出來的美食業。由於歷史悠久，林發盛號一路來是新山知名的粿條生產商，尤其是後來出產的粿條仔更受歡迎。

他說，從一開始，林發盛號厰址即在原義興路，直到1996年遷出，先到淡杯工業區，最後落戶在烈光鎮。淡杯工業區的工廠目前仍在運作，為應付迅速發展的需要，烈光鎮一座現代化的工廠，不日即可啟用。

這是他們歷經曾祖父、祖父、父親及他們這輩，好幾代人努力才有的成果，而其對新山美食業最大的貢獻，是對粿條仔最早與大量的生產所帶來的影響。

林展鴻說，林發盛號早年的生產都是靠人工，1973年買下了第一架切粿條條機。這臺機器有3個不同的洞孔，能同時生產3種大中小的粿條，由於小粿條比傳統的大粿條更受歡迎，因此便轉而大量生產，以應市場需求。他說，現今新山許多知名的粿條仔，都採用這個品牌出產的這類小粿條。

筆者很早即與林發盛號有往來，在上世紀80年代，它已懂得在農曆新年時，登報向各界拜年。同時，據孫女林敏倩透露，祖父林秋貞一次受馬來西亞電臺新山分臺的訪問，鬧了一個無傷大雅的笑話，而常為後人傳誦。從上電臺一事就可知，林發盛號當年在新山的聲譽。

林秋貞，祖籍廣東省潮安縣意溪鄉十八寨內人。

他除了把自己的林發盛號生意搞好，同時也熱心鄉團活動。

柔佛潮州八邑會館位在蘇丹依布拉欣路的自置會所，於1971年動土，1972年竣工。

林秋貞當年是該會館的正交際，身負新會館設計小組主任。在徵信錄裡，記錄了他捐出1000令吉。

該會於1971年2月29日，別開生面地第一次在夜間舉行新會所奠基禮，共有8人出席，大多是該會領導，林秋貞是其中一人，由此可見，當年他在會館內地位重要。

同時，他也積極參加新山潮籍幾個華團的活動，如柔佛同奉善堂及柔佛德教會紫書閣等。