【南北吃东西】马六甲的西班牙点心（下）

去到西班牙餐厅，大家都习惯来一杯水果酒sangria 。 就像去日本餐厅清酒，法国餐厅红酒一样公式。过去这酒要价只略比啤酒贵些，现在每杯都要三十大元以上了。

叫这酒，老板最开心：成本不高，基酒不过是红或白葡萄酒，加柑橘类的切片水果，也可丢入蜜瓜樱桃之类的（榴梿就不行），再加柠檬味气泡水。点睛的是烈酒：朗姆、伏特加、龙舌兰都行。

看了以上这个组合，大家就知道可以自己试试，一点不难。这酒清爽又低酒精，现在大热天，消暑最好。不小心病了，医药费贵过sangria。

通常去餐厅不大会点，风险太大。很多都是用廉价或喝不完的葡萄酒充数。和时下盲目流行的omakase一样，花钱又帮老板清货，正一大傻瓜。

没有生啤，天气大热，对瓶装啤酒没信心。在外头通常都是喝到温吞的，还不是老板为了省电费舍不得调低冰箱温度的杰作。

所以还是冒险要了一杯sangria。果然中伏：颜色阴沉古怪，气泡水没气疲弱，还带沉重苦酸尾韵。

切了一碟火腿和煎大章鱼须，都及格。就是没有最爱的小青椒pimientos de padron：西班牙北部padron市特产。五厘米不到的小青椒，椒味浓郁不辣（有时会有彩蛋，但怎么也不比我们的指天椒）。清新得来不寡，很快吃完一碟。