“義興一巷迎神會” 連辦50年 老街坊團聚聯絡站
（新山1日訊）50年前，這只是新山義興路一巷居民趁柔佛古廟眾神出遊期間辦的聚餐會。延續至今，當年只是數十人的小聚會，已經演變成免費招待上千善男信女、八方來客的流水宴，即是搬離義興路居民團圓相聚好時光，也讓眾人在大飽口福的同時，廣結善緣。
這個名為“義興一巷迎神會”的聚餐，是於每年的農曆正月十九、正月廿日和正月廿一日在義興路一巷（今郭阿都拉薩路1巷）舉辦，讓義興老居民返回“甘榜”聚聚，共享一起看遊神的喜悅。
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“義興一巷迎神會”主席沈卓坤（61歲）接受星洲日報《大柔佛》社區報訪問時表示，以前只是街坊各自煮些食物和準備小吃飲料，數十人圍坐在一塊敬奉神明的活動，誰也沒料到如今會是擺設長桌宴，免費招待普羅大眾一道道美食。
他說，特別是農曆正月廿日的眾神聖駕出鑾，以及農曆正月廿一日的遊行當天，前來用餐的人潮是一波接一波，沒有中斷，場面熱鬧歡欣。
“聚餐規模近10年來越辦越大，除了每年固定報到的義興老居民和家人，還有經朋友介紹後到來的一家大小，或是慕名遠從吉隆坡、馬六甲和檳城來此看遊神，順道參與聚餐的民眾，加上游神隊伍的隊員、隨興路過的行人，人數是難以估計。”
“我們從下午開始提供各式餐飲，一直進行至午夜時分，一些遊神隊員白天先來填飽肚子，游完神再來吃夜宵，總之是任吃任喝。”
沈卓坤說，所有餐飲都是獲商家、熱心人士贊助報效，理事會在眾神迴鑾後則通過舉辦晚宴和競標福品，籌募來屆聚餐的經費。
“我們計劃日後若理事會陣容茁壯強大，所籌募的部份經費可作為慈善公益用途，幫助貧苦家庭或老人院等弱勢群體，希望接下來有年輕一代加入理事會，使活動持續舉辦下去。”
“義興一巷迎神會”的自由餐美食種類極為豐富，準備了炒粉、咖哩雞、南乳排骨、燒肉、炸雞翅膀、泰式炸豆腐、各式燒臘、糕點等等，還有絕不可少的主打招牌，被譽為“天下第一粥”的排骨粥。
63歲的陳福海這十多年來擔任該迎神會的掌廚，出自其手的排骨粥，令品嚐過的人念念不忘，久久回味。
陳福海說，煮排骨粥沒特別竅門，重要是食材新鮮，煮粥時要不停攪拌，避免大火喉使得鍋底燒焦而煳鍋。
散發濃郁香氣的排骨粥裡可見大份的排骨肉，還有肉碎和薑絲，看似簡單，吃起來卻順滑爽口，味道鮮美。
“我們採用品質佳的泰國暹香米，單是兩天的排骨份量需200公斤、肉碎60公斤，25公斤莊白米至少150包，20個人輪流烹煮各種食物，才能應付絡繹不絕的食客。”
陳福海來自東甲，早年他到新山工作並參與柔佛古廟眾神出遊，結識義興路一班居民，進而成為好友。有廚師經驗的他受邀負責迎神會活動膳食，自此欲罷不能，還招來同行成立伙食大軍，分工合作煮出美味可口的佳餚。
“推出排骨粥的用意是粥品清淡而水潤，可促進體內能量循環，消除疲憊。最高興是大家都喜歡我們煮的食物，辛苦也值得。”
參與迎神會聚餐的民眾需自行清理桌面乾淨，方便下輪用餐的食客，所有餐飲不可“打包”，會場禁止賭博。
籌委主席梁恩耀說，他們在會場周邊張貼上述告示作為提醒，以維持用餐環境衛生，管制秩序井然。
今年邁入50週年的“義興一巷迎神會”活動，琳瑯滿目的美食更勝往年，除了例常的舞獅舞龍，以及奉祀柔佛古廟眾神出遊的主神元天上帝，還請來廿四節令鼓表演助興。
梁恩耀表示，此活動一路走來，有賴義興街坊和商家、善心人士大力支持，讓老街坊有機會藉此聯絡站相聚會面。
79歲的義興老居民陳國麟目前住在郊外嶺，除了疫情緣故迎神會聚餐停辦2年，他幾乎沒有缺席聚餐活動。
“我每年都會出席，見見好朋友。”
“義興路以前只有一巷、二巷和三巷，都是矮小的甘榜屋。小時候就跟隨大人出席聚餐，後來政府要進行發展工程，我們便搬遷離開，但老街坊還是保持聯繫。”
來自馬六甲的魏芷萱（37歲）受朋友之邀來觀賞柔佛古廟眾神出遊，同時首次感受迎神會聚餐的歡樂氣氛。
“朋友說一定要品嚐排骨粥，還有新山的傳統小吃，這裡的食物太豐富了，大家把酒言歡，心情格外開心。”
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