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发布: 6:00am 20/01/2024

拉美士

法式甜点

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【时尚记事簿】法式甜点进驻拉美士 “让人觉得很幸福”

报道/叶静薇(图片由受访者提供)
柔:时尚记事簿(20日见报):甜食爱好者新宠,法式甜点成小镇亮点
陈康乔(左)与黄嘉渝2023年回拉美士开设甜点店,他们坦言所获得的反应出乎意料之外。

品尝甜点能够让人心情舒畅,精致的更令人爱不释手。去年,法式甜点进驻,成为小亮点,也成昔加末县内甜点爱好者的另一选择。

柔:时尚记事簿(20日见报):甜食爱好者新宠,法式甜点成小镇亮点
带冰冷感觉的夹心饼有别于一般的年饼,为甜点爱好者带来不一样的新春滋味。

受访的消费者向星洲日报《大柔佛》社区报表示,他们对于能够直接在小镇购买到法式甜点感到开心。过去,若想要品尝法式甜点,必须驱车到吉隆坡等大城市购买,并不容易。如今,只要提前两天预订,就能够品尝法式甜点,是件开心事。

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有者甚至以“让人觉得很幸福”作为形容。

柔:时尚记事簿(20日见报):甜食爱好者新宠,法式甜点成小镇亮点
法式甜点口感多层次,巧克榛果塔就有著5种不同的层次。

陈康乔 黄嘉渝:开店创业也满足地方上需求

法式甜点业者陈康乔和黄嘉渝表示,他们于去年从吉隆坡回到家乡拉美士开设甜点店。由于昔县并没有类似商店,这是一个契机,他们在创业之际,也满足地方上的需求。

柔:时尚记事簿(20日见报):甜食爱好者新宠,法式甜点成小镇亮点
喜欢抹茶甜点的你,不要错过抹茶红豆塔。

他们说,许多顾客光临时,向他们表达能够在小镇上购买到法式甜点的愉悦,解决了需到大城市购买的不便。

“我们原认为必须等待一段时间才能够在地方上打开知名度,但没想到所获得的反应远远比我们预测的来的好,去年12月就卖出超过100个蛋糕,圣诞限时礼盒售罄后也频频有顾客查询。”

柔:时尚记事簿(20日见报):甜食爱好者新宠,法式甜点成小镇亮点
陈康乔制作塔皮,其制作的法式甜点讲究新鲜清爽,确保品质受保证。
预订方式发售甜点

他们指出,店里采取预订方式发售甜点,目前出售的甜点包括:西瓜荔枝蛋糕、柠檬香缇塔、巧克力榛果塔、抹茶红豆塔、圣多诺焦糖泡芙和提拉米苏蛋糕。

柔:时尚记事簿(20日见报):甜食爱好者新宠,法式甜点成小镇亮点
漂亮又可口的圣多诺焦糖泡芙。

“法式甜点是甜而不腻的,而且拥有多层次的味道。我们所发售的甜点也讲究新鲜清爽,让顾客吃到真正的法式甜点。一般建议可收藏3天。”

他们表示,顾客预订时最常问的问题是:“会很甜吗?”,显见许多顾客都怕甜点太甜,因此,一般上顾客会先尝试酸甜的柠檬香缇塔,之后再尝试其他的口味。

柔:时尚记事簿(20日见报):甜食爱好者新宠,法式甜点成小镇亮点
大部分顾客对甜点的甜度抱持观望态度,通常会先购买酸甜的柠檬香缇塔尝试。
大部分顾客来自昔加末

“我们的顾客皆来自昔县,其中70%为昔加末消费者,顾客的回头率很高,慢慢地累积了忠实顾客,有人在一个月内向我们购买了四五个蛋糕。有的顾客在网页上发现我们,准备预订时才发现我们身在昔加末且无法送货而没能购买。”

陈康乔和黄嘉渝表示,由于目前只有他俩在经营甜点店,因此佳节限时礼盒都限制数量,为的是要确保甜点的品质获得保证,尤其法式甜点制作较为繁复,需更细致。

柔:时尚记事簿(20日见报):甜食爱好者新宠,法式甜点成小镇亮点
邱瑞珍表示,能够在小镇上买到法式甜点,不必再像从前般远赴大城市购买,令人有幸福的感觉。
邱瑞珍:每一种甜点都很有特色

民众邱瑞珍表示,她已经尝试了黄嘉渝和陈康乔所制作的多种法式甜点,每一种都很有特色。

柔:时尚记事簿(20日见报):甜食爱好者新宠,法式甜点成小镇亮点
带冰冷感觉的夹心饼有别于一般的年饼,为甜点爱好者带来不一样的新春滋味。

“过去若要吃法式甜点,必须到吉隆坡等大城市购买,现在要吃就能预订购买,能够在昔加末买到法式甜点是很难得的事,让人觉得很幸福。”

她说,每次买了法式甜点都会跟亲友分享,家人都很喜欢。

柔:时尚记事簿(20日见报):甜食爱好者新宠,法式甜点成小镇亮点
徐家桃指出,她与家人都爱吃法式甜点,就连不吃甜点的丈夫也吃起陈康乔制作的法式甜点,令她倍感惊讶。
徐家桃:开心小地方有法式甜点店了

民众徐家桃指出,当她得悉能在拉美士购买到法式甜点时,心里真的非常开心,因为之前小地方没有法式甜点商店,大家若想要吃就得往外跑购买。

柔:时尚记事簿(20日见报):甜食爱好者新宠,法式甜点成小镇亮点
咬一口西瓜荔枝蛋糕,满嘴的水果清甜香气。

“我本身不是一个爱吃甜点的人,但也很喜欢他们的甜点。我的家人也都很喜欢,就连不吃甜点的丈夫也吃了起来,令我感到惊讶。”

柔:时尚记事簿(20日见报):甜食爱好者新宠,法式甜点成小镇亮点
提拉米苏蛋糕是常见的法式甜点,也是许多人喜爱的甜点之一。

她说,她是从社媒上看到法式甜点的贴文,后来遇上弟弟生日,于是订购一个提拉米苏蛋糕,之后又购买了圣诞限时礼盒,现在也等准备购买新年礼盒。

“我向许多亲友介绍他们的甜点,尝试过的亲友都赞好。我也期待他们开设咖啡厅,让地方上多一个舒服的茶聚处。”

柔:时尚记事簿(20日见报):甜食爱好者新宠,法式甜点成小镇亮点
带冰冷感觉的夹心饼有别于一般的年饼,为甜点爱好者带来不一样的新春滋味。

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