獅城年底病毒肆虐更多人因病不聚餐 餐館：10％訂桌取消
（新加坡18日訊）新加坡許多民眾得冠病或感冒，使得當地在年底的節慶季節面臨更多餐館因顧客突然取消訂單而陷入困境。
受訪的餐廳業者表示，大約有10％的年底預訂桌位被取消，同時也有一些顧客選擇延期就餐。
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《新明日報》報道，聖誕和元旦佳節將近，不少公眾在此期間會外出與家人朋友聚會，餐飲業也會隨之進入旺季。不過，近來冠病和感冒病例雙雙上升，受訪酒樓和餐館表示，一些公眾選擇推遲或取消佳節聚會，生意難免受影響。
一家酒樓董事經理洪可勝受訪時說，陸續有公眾因生病或是防疫取消聚餐，大約10％的訂桌受到影響。
另一名餐館業者彭燕妮則表示，大約5％至10％的訂桌受近期疫情影響被取消。
她說，鑑於疫情新進展，該餐館已加強防疫，包括加強桌面椅子消毒、員工分開用餐，同時提醒員工休息時間避免到人多的地方。
另一家西餐廳老闆娘顏詩吟觀察到，在冠病和感冒的“雙重打擊”下，部分在早前訂好聖誕餐的顧客，選擇推遲慶祝，想等疫情好轉一些才聚會。
新加坡衛生部最新數據顯示，在12月3日至9日的一週期間，當地出現5萬6043起冠病病例。另外，一週內也有超過2萬5000人因上呼吸道感染到綜合診療所求醫。當局強烈建議公眾在室內或擁擠場所佩戴口罩防疫。
新加坡餐飲業協會副秘書長曾偉受訪時說，有鑑於有更多人生病或染疫，一些聚餐難免會受到影響。但他相信餐飲業已經經過兩年的疫情考驗了，也都知道怎麼去處理突發情況。
新一輪疫情使人手情況雪上加霜，餐飲業協會呼籲食客給予諒解。
曾偉說，冠病疫情後，餐飲業就面臨人手緊張，與此同時也承受更大的營業成本壓力。如今疫情加重，一些業者或出現人手緊張問題，他呼籲顧客給予諒解。
與此同時，他也鼓勵餐館在三方面加強措施：包括實施口罩措施、加強清潔，以及在人力方面做出靈活安排，確保在突發情況時具備能力應對。
彭燕妮說，該公司至今無員工確診冠病，不過有員工陸續感冒，因此開始面臨人手緊張問題。該公司採取應對措施，包括與其他餐館借用員工，以及找一些臨時工填補暫時空缺。同時，公司與幫工中介的合作也加強，方便各門店應急。
“我們也會通過員工福利吸引更多優秀人才，確保人員足夠。”
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