狮城年底病毒肆虐更多人因病不聚餐 餐馆：10％订桌取消
（新加坡18日讯）新加坡许多民众得冠病或感冒，使得当地在年底的节庆季节面临更多餐馆因顾客突然取消订单而陷入困境。
受访的餐厅业者表示，大约有10％的年底预订桌位被取消，同时也有一些顾客选择延期就餐。
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《新明日报》报道，圣诞和元旦佳节将近，不少公众在此期间会外出与家人朋友聚会，餐饮业也会随之进入旺季。不过，近来冠病和感冒病例双双上升，受访酒楼和餐馆表示，一些公众选择推迟或取消佳节聚会，生意难免受影响。
一家酒楼董事经理洪可胜受访时说，陆续有公众因生病或是防疫取消聚餐，大约10％的订桌受到影响。
另一名餐馆业者彭燕妮则表示，大约5％至10％的订桌受近期疫情影响被取消。
她说，鉴于疫情新进展，该餐馆已加强防疫，包括加强桌面椅子消毒、员工分开用餐，同时提醒员工休息时间避免到人多的地方。
另一家西餐厅老板娘颜诗吟观察到，在冠病和感冒的“双重打击”下，部分在早前订好圣诞餐的顾客，选择推迟庆祝，想等疫情好转一些才聚会。
新加坡卫生部最新数据显示，在12月3日至9日的一周期间，当地出现5万6043起冠病病例。另外，一周内也有超过2万5000人因上呼吸道感染到综合诊疗所求医。当局强烈建议公众在室内或拥挤场所佩戴口罩防疫。
新加坡餐饮业协会副秘书长曾伟受访时说，有鉴于有更多人生病或染疫，一些聚餐难免会受到影响。但他相信餐饮业已经经过两年的疫情考验了，也都知道怎么去处理突发情况。
新一轮疫情使人手情况雪上加霜，餐饮业协会呼吁食客给予谅解。
曾伟说，冠病疫情后，餐饮业就面临人手紧张，与此同时也承受更大的营业成本压力。如今疫情加重，一些业者或出现人手紧张问题，他呼吁顾客给予谅解。
与此同时，他也鼓励餐馆在三方面加强措施：包括实施口罩措施、加强清洁，以及在人力方面做出灵活安排，确保在突发情况时具备能力应对。
彭燕妮说，该公司至今无员工确诊冠病，不过有员工陆续感冒，因此开始面临人手紧张问题。该公司采取应对措施，包括与其他餐馆借用员工，以及找一些临时工填补暂时空缺。同时，公司与帮工中介的合作也加强，方便各门店应急。
“我们也会通过员工福利吸引更多优秀人才，确保人员足够。”
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