兼顧學業與創業 獅城大學生創品牌讓南洋味飄香

（新加坡26日訊）想喝“Kopi”不一定非要到咖啡店，自己在家也能沖泡出南洋風味的咖啡。24歲的藍江明在兼讀大學之餘，選擇自創咖啡品牌，讓生活忙碌的人士在家也能品嚐地道的新加坡咖啡。

《聯合早報》報道，藍江明目前兼讀新躍社科大學的傳播科，輔修商科。他說自己一直都想創業，早在新加坡理工學院修讀商科期間，已開始在網上售賣烘焙器具。即使在這門生意結束後，他的創業之心仍不滅。愛喝咖啡的他存了一點錢後，決定創立新加坡本土自制咖啡品牌“Sabana Coffee”。

“Sabana據說是新加坡最早期的名稱之一，我希望讓品牌帶出一種趣味休閒的感覺。”

藍江明說，一般人如果想喝新加坡本土咖啡，不是在家喝三合一咖啡，就是從咖啡店買來喝。“有些人認為無法自制這種咖啡，創立品牌也是希望藉此讓人們更瞭解本土咖啡。”

經過兩三個月的反覆試驗後，藍江明終於在今年4月推出自創的品牌。“我在家裡的廚房不斷嘗試不同的配方，還諮詢了以前認識的業內人士，才找到自己想要的味道。”

他說，家人和朋友雖然不怎麼喝本土咖啡，但在他反覆試驗期間，還是幫忙品嚐和給意見。“我的家人一開始不明白為什麼要創立咖啡品牌，但後來看到顧客的積極反應後，也開始支持我創業。”

品牌創立還在起步期，要吸引眼球，利用社交媒體作為推廣工具是少不了的。藍江明說：“雖然發佈視頻對銷售量有一定的幫助，但熱度減退之後銷量就減少了，所以還是要不斷地吸引新顧客。”