【特稿】 黃梨園生態之旅 探索黃梨背後的小秘密

諾哈因說，一般情況下，果農會在黃梨長大8至9個月大時採收，因此園內一天可收成約40至50萬個黃梨。

“由於採摘黃梨不適合使用重型機器，因此園內僱有500至600名工人，以人工方式採摘黃梨。”

諾哈因指出，黃梨的保鮮期需視種類，同時也根據天氣及貯存方式而定。採摘後的酥心，可保鮮約2個星期；Josapine水晶黃梨的保鮮期則約7天。

據他了解，N36黃梨常被工廠製成罐頭，在國內或國外的市場售賣，其特點是體型較大、多汁，有時一個N36黃梨甚至可達3公斤，而價格是根據其重量計算。

諾哈因介紹，這片園區內著名的黃梨品種，就包括N36、MD2及Josapine水晶黃梨。

“果農會為2月個月大的黃梨戴‘帽子’，以避免黃梨直接遭到陽光曝曬，影響果肉品質。”

諾哈因也表示，若黃梨受到陽光直接照射，果肉將逐步變成黑色，質感遭到破壞；水災也是一種影響水果收成的環境因素。

“天氣也會影響黃梨肉質和口感。下雨的話，黃梨會偏鹹；天氣熱的話，則會偏甜。”

此外，他也補充，MD2黃梨以罐頭或水果的方式出口到外國，其中以沙地阿拉伯或杜拜等國家進口最多。

“Josapine水晶黃梨多數被分銷到新加坡市場售賣；酥心由於數量不多，因此會在本地市場售賣。”

大馬菜農聯合會主席林仕偉受訪時表示，他從小就在這片園區生活，這裡所生產的黃梨佔了全馬總出口量的70%。

他說，由於園區生產的黃梨數量大，且有10多家黃梨代理商，因此在新加坡、吉隆坡或檳城等地，消費者都能買到這裡種植的黃梨。

“尤其一年一度舉辦的黃梨花祭，涵蓋了不少豐富的傳統表演節目，注入了農業旅遊的元素。”