獅城食品局令召回含沙門氏菌烏克蘭雞蛋

（新加坡9日訊）烏克蘭一家農場的雞蛋驗出含有腸道沙門氏菌，新加坡食品局已下令進口商召回雞蛋，並停止供應受影響的雞蛋，以策安全。

《聯合早報》報道，新加坡食品局昨天晚上發文告說，烏克蘭Yasensvit農場的雞蛋含有腸道沙門氏菌（Salmonella Enteritidis）。當局已經暫時吊銷農場出口雞蛋到新加坡的資格。只有在農場解決了腸道沙門氏菌汙染的情況後，當局才會允許恢復出口雞蛋來新加坡。

受影響雞蛋的蛋殼上印有CEUA001字樣，是農場的編號，消費者能以編號識別受影響的雞蛋。

新加坡食品局回覆《聯合早報》詢問時指出，這起事件不會對新加坡的整體雞蛋供應造成影響。

文告指出，腸道沙門氏菌能夠在生雞蛋和沒有完全煮熟的雞蛋內存活，可導致食源性疾病，病人可能出現的症狀包括腹瀉、腹部疼痛、發燒、反胃及嘔吐。

多數病人的感染情況會在一個星期內消退，但老人、幼童和免疫功能低下的人可能會受到嚴重感染。

由於腸道沙門氏菌可被高溫殺死，食品局提醒購買了受影響雞蛋的消費者，一定要完全煮熟雞蛋才食用。當局也提醒，如果在食用雞蛋後感到身體不適，應該求醫。

腸道沙門氏菌可存在於雞蛋內和蛋殼上，從外觀無法判斷雞蛋是否受到病菌汙染。除了完全煮熟雞蛋來降低感染腸道沙門氏菌的可能性，消費者也應採取正確的衛生習慣，避免與其他食品有交叉汙染的情況。