部分永春食谱已经失传 陈明光盼推广永春美食及文化

（居銮29日讯）柔佛州永春会馆总会长陈明光感叹部分永春食谱已经失传，他希望透过永春美食品尝会，推广永春美食及文化。

“永春美食能以商业化的形式广为流传，让更多人品尝到永春美食的美味，同时也让永春文化传承下去。”

陈明光今午出席“弘扬永春文化，传承德育教育孝亲”亲子活动及永春美食品尝会，在致辞时也说，现场的永春美食让他回忆起童年时光。

这项活动由柔佛州永春公会主催，居銮德教会紫銮阁德育班及居銮永春公会妇女组联办。

紫銮阁德育班主任叶佐成表示，活动旨在介绍永春美食文化和传承中华孝亲文化。

他说，德育班通过活泼有趣的方式，引导学生正确的道德价值观，将孝顺父母、尊敬长辈及友爱兄弟姐妹的美德落实到生活中。

柔佛州永春公会妇女组主席吴姿乐致辞时指出，这项活动透过各属会妇女组的合作，让长辈能忆起家乡味，同时也让年轻人进一步认识传统美食。

活动也获得居銮、新邦令金、新加兰、巴冬、麻坡、笨珍、昔加末、峇株巴辖等地的永春会馆妇女组成员积极参与。

所进行的节目包括：制作肉丸子、准备洗脚水、敬茶仪式、分享永春文化及美食等。

此外，居銮县牙医学会团队在江立伟与黄煊琪的引导下，到现场进行口腔护理讲座、护理展览及游戏，牙医流动巴士也在现场为德育班的学生提供口腔检查。