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狮城二三事

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发布: 5:39pm 08/07/2023

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珍珠百貨商場熟食中心10攤油煙機壞 攤販熱出疹 食客被嗆跑

(已签发)柔:狮城二三事:珍珠百货商场熟食中心10摊油烟机坏 摊贩热出疹食客被呛跑
用餐區瀰漫嗆鼻油煙,食客難受掩鼻。(取自新明日報)

(新加坡8日訊)珍珠百貨商場攤販申訴,熟食中心內逾10個攤位的抽油煙機壞了一星期,一半以上還是經營煮炒、麻辣香鍋等的攤位,導致油煙瀰漫,攤販被迫在悶熱環境下工作,都直呼“受不了”。

珍珠百貨商場熟食中心從4月1日至6月30日進行翻新,上週六(7月1日)才重開營業。不過有攤販向《新明日報》申訴,部分攤位的抽油煙機,從重開首天就無法正常運作,至今仍未修好。

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記者昨晚走訪熟食中心,正值晚餐時段,攤位內都在烹煮食物,油煙無法從抽油煙機排出,還從攤位飄到用餐區,熟食中心煙霧瀰漫,油煙中還夾雜著嗆鼻的辣椒味,眾人叫苦連天。

據瞭解,受影響攤位超過10個,一半以上都是經營煮炒、麻辣香鍋、川菜烤魚等。

其中一名攤販江先生(69歲)受訪時,甚至拿著溫度計到煮炒攤位去測試,溫度計顯示“高溫”。“我攤位不用開火,都覺得很熱了,更何況是那些廚師。”

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煮炒攤裡雖然臨時裝置了風扇,但廚房的溫度仍接近攝氏35度。(取自新明日報)

另一個攤位的員工葉先生(52歲)指出,攤位裡頭非常高溫,連炒菜的勺子都是燙手的,即便安裝了四臺小風扇在攤位內,仍於事無補。“我看裡面都超過40度了,我們炒菜都滿頭大汗,每半小時就要出來透氣。”

受影響的另一攤販黃先生(60歲)說:“我熱到連紅疹都跑出來了。”

有人開半天就收攤

有攤位在翻新重開第一天,就熱到受不了,開半天就收攤,跟著還休業兩天。

煮炒攤位不願具名的員工透露,翻新後重開的第一天,發現抽油煙機無法運作後,攤位開了半天后就先結束營業。

他說,後來連接兩天也沒營業,但抽油煙機遲遲沒辦法修好,大家只好忍著熱氣在攤位裡工作。“也沒辦法,老闆要做生意,我們員工也要賺錢過生活,只好都忍著高溫濃煙炒東西和輪流出來透氣。”

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攤位員工忍著高溫工作,熱得滿頭大汗。(取自新明日報)
食客:油煙瀰漫    悶熱又嗆鼻

經常光顧的紀女士(67歲)昨晚同家人來吃晚餐,她說這是翻新後第一次到這裡用餐,沒想到到處都是油煙,非常嗆鼻。“我已經受不了了,要換去旁邊有冷氣的地方。”

另一名食客賀女士(40歲,文員)也說,以前來光顧時,並不會有油煙瀰漫的情況,沒想到翻新後會這樣,用餐比較不舒服,很悶熱也很刺鼻。

謝賽英:已加緊安排技工維修

珍珠坊商場聯合會會長謝賽英受訪時證實,他們已接獲三四個攤主的投訴。

她說,之前翻新工程是個大項目,需要各方配合,整個通風設施的清理工作,也不是大家想象的那麼簡單。

主要的抽油煙系統已經清理了,跟著要到個別攤位做清理,但有些攤販在翻新期間不在本地,沒辦法來開攤給工人進入清理。

“相信是其中一部分的通風系統阻塞,才導致如今的情況。”她稱已加緊安排技工來維修,相信這幾天就會修好。

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