(新加坡28日訊)新加坡東海岸路一24小時咖啡店去年以2280萬元(新幣,下同)求售最終未成,如今有攤販表示租金下個月起約1000元,在百物通脹下不想轉嫁消費者,決定結業撤出。
《新明日報》去年10月報道,位於東海岸路936號的永久地契咖啡店出租給一家有13個檔口的咖啡店業者經營,而樓上則作為住宅使用,要價2280萬元求售。時隔近半年,代理銷售的公司於昨日受詢時表示,業主曾收到報價,但最終決定不賣。
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近日,《新明日報》接獲讀者通報,這家咖啡店有進駐已久的攤主因租金起價、成本飆升,決定在下月初關檔結業。記者昨午走訪,並聯絡上在此賣了15年西餐比薩的老闆李小姐(40歲)。
她表示,本月接到咖啡店經營者下個月要起租金的通知,漲幅超過1000元。“不過這合乎情理,因為之前6年都沒起租金,老闆起租金之前也與我們攤販商討過。”她認為,和周圍一帶的租金相比,漲後的租金符合市價。
不過,由於咖啡店人潮大不如前,進口西餐原料的成本又漲達三成,再加上工人不好請,她無力負擔調漲後的租金。
“我只好在四月初結業撤出。若要保持利潤,我的食物就得起價,但是我的客人大多是熟客,我實在不忍把增加的成本轉嫁給他們。”
李小姐在宏茂橋190號還經營一家西餐廳。咖啡店的檔口關閉後,員工將轉移到西餐廳工作。“咖啡店經營者給了我們很寬裕的時間搬離,我雖不捨,但也沒辦法。”
此外,也有食客在本月18日於臉書群“Hawkers United – Dabao 2020”上傳帖文,稱這家咖啡店的一個煮炒檔也因租金起價,將在4月結業。不過該煮炒檔婉拒受訪,並未向《新明日報》證實結業消息。
咖啡店經營者說,租金6年未起,疫情期間曾自掏腰包為十多個攤位支付半個月租金,如今業主起價才不得不漲租金。
咖啡店經營者也管理雜菜飯和飲料檔口。該集團負責人黃先生披露,他們是主要租戶,從業主那裡租下咖啡店,再出租給攤販。
他解釋:“咖啡店6年來沒有起租金,包括冠病時期。如今是與業主續約,業主起了租金,我們才起攤販的租金,漲幅還相對小。”
他提到,冠病時期政府給熟食中心和巴剎的小販減免租金,於是集團也自掏腰包,給咖啡店的所有攤販,減免了半個月的租金。
“我們現在也是不得已才會漲租金。”
選擇留下的攤主表示,在這裡紮根且有固定熟客,漲幅仍在可接受範圍。
在咖啡店賣麻辣香鍋6年的攤販阿明透露,他的租金由3400元漲至4400元。“這基本和外面持平。但考慮到熟客,我還是決定留下來。”
炒福建蝦面的老闆餘先生(59歲)已在此營業了12年。
他透露,是因業主起了咖啡店經營者約30%的租金,後者就給攤主起了約25%租金。他說:“生意還能繼續做下去,那我就不搬。”
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