張維忠 | 新春美事

除夕快樂，再過一天就是大年初一了，先向各位讀者拜個早年，恭祝各界萬事如意，國泰民安，風調雨順。

這個來臨的兔年是一個意義非凡的農曆新年，這是后冠病疫情的第一個新年。在2022年的虎年中，雖然政府已經開放了拜年守則，但是大部分華裔同胞還是抱持著保守的態度，如少聚會和少拜年的心態，提防疫情的傳播。隨著大家提高對於冠病病毒的認知，以及該病毒的傷害程度不斷下降，今年的農曆新年將恢復到疫情前的熱鬧氣氛，但是筆者在此呼籲大家繼續做好防護措施，照顧好個人衛生。

新春佳節也是家人和朋友聚會的節慶。根據新春傳統，在年三十除夕夜一家人聚集一起聚餐，吃年夜飯，象徵團團圓圓，故又稱團圓飯。因此，每戶人家都會精心準備豐盛的佳餚，犒勞自己和家人，也為聚餐錦上添花。日前有幸出席柔佛州固體廢料機構推介“珍惜食物，拒絕浪費”的醒覺運動。據該機構柔佛州總監表示，全世界每天有660萬的孩童在學校捱餓，而馬來西亞人民每天浪費的食物量，足以餵飽220萬人。因此，聯合國提倡每個人準備足夠食用的食物分量，消除飢餓。

除此之外，這些多餘的食物若沒有妥善處理，直接埋入地底，將產生有害氣體，增加碳排放量，加劇溫室效應，氣溫增高，某些物種將在地球上滅絕，影響食物鏈。所以大家要減少食物的浪費，減低糧食危機。

這項呼籲讓筆者聯想到，2013年時時任華總總會長丹斯里方天興推廣的“光盤行動”，並列入為馬來西亞華人思想興革運動的其中一項，呼籲各華團組織在宴會時減少菜餚，響應拒絕浪費食物的行動，讓這個行為能夠成為華族的美德之一。

所以在新春期間，我呼籲大家在聚會中拒絕浪費食物，準備足夠食用分量的食物，共同打造一個更健康的社區。