會計師轉賣面煎粿 兩度在檔口熱暈

（新加坡4日訊）女會計師裸辭轉行當小販做面煎粿，雖因受不了熱氣而兩次在檔口熱暈，但慶幸免受上一份工作的精神壓力，並從回頭客的讚揚中獲得前所未有的滿足感。

29歲的李依樺考取會計文憑畢業後，就順理成章地進入新加坡一家公司成為會計師，一做就是7年。她接受《新明日報》訪問時說：“領生活雖然朝九晚五很穩定，但一成不變，讓我感到窒息。”

她透露，做會計師時每逢年終和月尾，她都面臨巨大的精神壓力。“有時接一通電話都緊張兮兮，做夢都夢到工作。”李依樺認為，與其在公司坐班，她可以靠自己的努力拼出一片天。

成為會計師7年後，李依樺選擇裸辭。“我到現在都覺得自己真的很勇敢。”兩年前，她抱著嘗試的心態加入新加坡國家環境局的小販培訓計劃（Hawkers’DevelopmentProgramme），學做面煎粿。

她透露，她其實一開始想學做豬腸粉，但由於沒有合適的實習機會，誤打誤撞地與面煎粿結緣。實習期間，由於無法習慣檔口三架火爐的熱氣，李依樺至少兩次熱得暈厥，必須馬上停工坐下緩神。

“從頭頂到腿都在流汗，流失水分太多，以致於我一天都不怎麼需要上廁所。”即便如此，這個外向的年輕人也不想放棄。“從一而終吧，決定邁入這一行就要放手一搏，不輕易言棄。”

家住兀蘭的李依樺每早4時起床、5時出門，來到位於大巴窯4巷一間咖啡店準備開檔。她坦言：“起那麼早，下午收檔回家後又要準備隔天的食材，工作時間很長。做了才知道，當小販真的不容易。”