(新山25日訊)歷經重重挑戰,柔佛廣東會館今日為自購新會所舉行隆重開幕儀式,該會將出租新會所的小禮堂和共享辦公室,以收取租金作為部分收入,達到“以會養會”的目標。
新會所也有完善的烹飪設備,並在不久前舉行“升匾入夥”儀式,以及由該會粵菜總監陳志新主持“開鍋旺爐”儀式。
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“開鍋旺爐”瞭解粵菜傳承
馬來西亞廣東會館聯合會署理總會長拿督陳治年在開幕儀式上表示,上述儀式能讓南馬廣東鄉親瞭解到粵菜傳承的精髓,而廣東粵菜是中國四大名菜之一,會館領導人有義務及責任推廣,並開班讓更多人有機會學習烹飪粵菜。
他也呼籲民眾,尤其是年輕一代,踴躍報名參加該會即將開辦、由也是粵菜名廚的陳志新親自授課的粵菜烹飪課程。
此外,他贊同該會將在新會所開幕後,將讓會員有更寬敞和舒適的活動空間,以及通過出租小禮堂和共享辦公室,讓會館營運實現自給自足。
林治茗:感謝各方無私付出
柔佛廣東會館會長林治茗指出,該會名譽會長劉世強及婦女組名譽主席吳玉蘭此前的心願,就是該會能擁有自己的會所,而且兩人積極到全馬跑動,參與馬來西亞廣東會館聯合會的活動。
如今該會終於擁有了新會所,他感謝大家無私付出與支持,以及婦女組和青年團成員一直默默付出。
他說,社團活動本來就是義務工作,大家必須互相體諒,而大家不斷犧牲又出錢出力的精神很是令人欽佩。
劉世強:多次籌款終有“家”
柔佛廣東會館名譽會長劉世強在開幕儀式上感概,過去幾年,該會為了讓同鄉有一個能遮風避雨的家,發動了多次籌款活動。
“雖然知道會經歷困難重重,董事會成員團結一致,勇於面對艱難困苦,現在終於落實了自購會所的願望。我們之前所付出的路力並沒有白費!”
開幕儀式出席者尚包括:該會永久榮譽會長丹斯里張愈昌的代表胡來興、會務顧問張茂源、婦女組主席黃珔茲和前主席葉顯蓉、青年團團長何博貳、柔佛再也區州議員廖彩彤的代表李汶穎、粵廚坊命名人兼名譽顧問楊金福等。
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