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南北吃东西

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发布: 12:25pm 19/09/2022

点心

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【南北吃東西】檳城點心

文:胡须佬
[email protected]
南北吃东西:槟城点心
燒賣不是不可以點。像這樣皮薄餡滿翠綠點點,當然要試。

去檳城吃點心,和去巴生吃新山粿條仔一樣 ,是很高的境界。這種境界,隨遇而安有時,走投無路有時。

長週末,無奈出席好友主辦的大型晚宴。公司慶典安排在假期或週末 ,是很自私的行為,那是大家要休息或短旅行的黃金佳日。如果是滿月壽宴,慶祝訂婚結婚離婚或和小三修成正果之類的私人慶典,方便平日需要工作的親友,當然是另當別論。

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晚宴食物慘不忍睹,出菜慢,份量小,又不是兒童節,這樣好嗎?回程停油站,想買個杯麵回酒店充飢,竟然一早關門。罷了,隔日早點起身,跑步後吃個好早餐。

早餐吃什麼?公假到處都是遊客,市中心略有名氣的大小食肆都大排長龍,當然不會浪費在地球有限的時光。當地好友建議,去市郊組屋區吃點心。

很久以前說過,去檳城絕不會吃燒臘點心雲吞麵之類的粵食。現在已不會那麼固執,生理需求掩蓋脾氣 ,只想坐下好好喝茶。

個人吃點心的習慣,以下四大天王,一般絕不會叫:燒賣蝦餃叉燒包糯米雞。這些都是咖啡店點心櫃都能吃到的,尤其到了外地,更是要嘗各店的獨門點心。

當然也有例外,選擇有限,或同桌人太多,那就什麼都要,志在把桌面擺滿。

都是當地街坊,沒有搞直播自拍的遊客,心情大好。這家點心紮實淳樸,雄渾中有味有料。最難得有潮州韭菜粿,嬰兒拳頭大,皮薄得來又不會一夾就破。其他包餃都合格,尤其大包,剪開肉汁緩緩流出,帶悠悠黃酒味,包主是客家人吧。

本來不會叫這類重量級點心;同桌好友是菜園種,要吃包才吃飽。

最後還有蒸魚頭:一小碟四塊,蒜香不搶味,豆醬甘而不鹹。魚肉鮮,啖啖肉。又想喝酒了。

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