【新舊對照】湖濱與新湖濱花園海鮮樓

不論湖濱或新湖濱花園海鮮樓，在現今的新山人心中，很多人都會記得它的名字，或參加過在該餐館舉行的宴會或其他活動。在新山華社歷史上，它是大家不能忘懷的一家餐館。

距今37年前的1985年1月31日，湖濱擂動開鑼第一響，開始37年長征路上的第一步。當年人們帶著觀望的態度，看它要如何走下去，畢竟這是新的創意、新的嘗試，新山還沒有出現過如此規模的湖濱花園式餐館，看好的人不多。可是，後來的事實證明，大家看走眼了。

從湖濱到新湖濱越做越大，它從內外佈置、規模、菜色、服務等軟硬體著手，一再推陳出新寫下了亮麗的一頁。今天，時過境遷，湖濱或新湖濱都走入歷史，但它帶旺了新山餐館業、為這一老行業賦予新的生命力與機遇，讓新山餐館業能邁入另一新的境界。

據悉，當年湖濱或新湖濱的原有建築物，現已重新維修好，不日另一新餐館將以新的姿態投入服務。

一則於1985年刊登在星洲日報柔佛版的湖濱廣告，讓時光倒回到37年前，也讓人得以瞭解，當年的湖濱，是一家怎樣起家的湖濱花園式的餐館。

廣告首先說這是新山第一家與眾不同的湖濱花園式海鮮樓，它確實臨湖拔地而起，因此廣告宣傳說：美麗的湖光月色、優美寧靜舒適。廣告也形容地方廣闊，停車場可容納兩百餘輛車，能設席百餘桌，如此規模，這在當年的新山可說僅此一家。菜色方面，特聘名廚主理：生猛游水海鮮、正宗川粵名菜。它說明承接社團、學校、結婚酒席。

能設宴百席及臨近湖光美色，是湖濱與新湖濱的兩大強項，它們充份利用這一優勢，過後多年，政黨、華團、廟宇、學校及商業機構等要辦千人及百席以上的宴會，無不找上湖濱或新湖濱。它曾連續多年辦過一次有3000人參加的宴會，300多席擺滿廳內外，轟動一時。

湖濱或新湖濱的設立及其成就，對新山高檔餐館業的最大效應是，讓這一行業向橫緃兩方面深入發展。此後的三十多年來，星級及高檔餐館，如雨後春筍般在新山設立。

早年的湖濱花園海鮮樓常主辦釣魚比賽，吸引眾人參加，場面熱烈。