悠悠84載 列大馬紀錄 鑾火車站咖啡店 誰夠我 老

“業務需要與時俱進，但我們也要保留豐富的傳統優勢，尤其是做為具備象徵意義的社區鐵路，使我們能成為真正的、地道的本土咖啡店。”

5代人的回憶

居鑾火車站咖啡店股東林日中在接受星洲日報《大柔佛》社區報的訪問時則指出，84年這麼長的歷史，長輩做得很好，後代也應該要保持品質和好的服務。

“因為價格不高，有一些人一日三餐都會來用餐，或是帶著家人一起吃飯的日常回憶、和朋友聚會的回憶，甚至有一家5代人都是我們的顧客，我認為家鄉的回憶就是我們的秘方。”

他指出，食物只是一個工具，令人能坐下來好好用餐和聚會，而做咖啡店的食物要好、價錢要公道，這是不能少的，他也希望在發展的同時，不要忘了真正的秘方就是培養感情。

他也提到，能獲得此殊榮，最感恩的不是創造最老的咖啡店，而是獲得在地人心的支持，如今多家分行內的80多名員工中，只有聘用2個外勞，不少年輕的馬來員工也一做就很多年，沒有他們的服務和用心，根本做不到今日的成績。

“他們信任我們，雖然工作不簡單，很熱，需要體力走動，但是他們願意跟我們一起共進退，非常感謝。”

他也強調，希望居鑾火車站咖啡店可以讓居鑾的名字走出柔佛，在全國各地都有人知道，因此目前除了在居鑾地區的4家分行外，已開拓一家位於森美蘭州申達央的分行，預計9月份也將進軍莎亞南地區。

火車站舊建築物
會否保留仍在討論

馬哥打區州議員拿督莎麗花，今早也一同見證居鑾火車站咖啡店獲頒大馬紀錄大全“全馬歷史最悠久的火車站咖啡店”證書，她在會後受詢時提到，政府看重地方旅遊經濟的發展，少不了老字號產業的貢獻。

“我們需要更快速的鐵路發展，但是舊的歷史也需要被保留，因此即使雙軌鐵路竣工後，相信居鑾人都會樂見此處被保留下來。”

她透露，火車站舊建築物會否被保留，目前尚在討論階段，需要更進一步的研究和計劃。

但她認為，相比起成立博物館，化身為咖啡店似乎是更好的做法，因為這是本地人和遊客都會造訪的地方，時常大排長龍，也成功締造民族團結的願景，讓三大民族都能一同坐下用餐，滿足口腹之慾。

1938年創立的居鑾火車站咖啡店今早獲頒“全馬歷史最悠久的火車站咖啡店”，由大馬記錄大全市場總監連耀輝頒發證書給林日中，會上也頒發獎狀給在該咖啡店服務超過15年的多名員工。

出席見證者尚包括第四代繼承人林方勝、馬來亞鐵道公司（KTM）首席執行官莫哈末拉尼及大馬鐵道資產機構（RAC）首席執行官亞當。

黃欣儀（26歲，幼教工作者）
仍高朋滿座深獲青睞

民眾黃欣儀（26歲，幼教工作者）指出，居鑾火車咖啡店是地方上的老字號，至今仍然時常高朋滿座，可見食物品質把關嚴謹，深受本地人的喜愛。

她表示，從小到大都常有機會前往用餐，無論是和家人同去喝茶，帶外地朋友光顧，都是居鑾人會造訪的推薦清單之一。

林清秀（60，導遊）
每週必光顧兩三回

林清秀（60，導遊）表示，個人在一週內，都會到居鑾火車站咖啡店喝茶二至三次。

他說，喜歡他們始終如一的古早味，從年輕到現在都沒有什麼變過。

林瑞霖（33歲，會計）
久負盛名 居鑾人的驕傲

林瑞霖（33歲，會計）表示，居鑾火車站咖啡店久負盛名，是居鑾人的驕傲。

他說，自己雖然不在家鄉工作，但是隻要有回到居鑾，總會和友人約在該處聚會，重溫昔日往事。