柔：彼咯榴梿嘉年华逾30美食待尝 25日邀你“榴梿”忘返

不过，她提及，目前已有5个摊位将在现场出售美食，其中包括售卖榴梿比萨、榴梿粽子和榴梿燕菜等。

▉梁美娇效仿泰国芒果糯米的制作方法，烹煮榴梿糯米。她说，从泰国芒果糯米食谱中取材，再调出适合本身，也就是不太甜的口味。

“淋在糯米饭上的榴梿酱汁会越煮越甜，所以不能煮太久。”

▉平常烹煮椰浆饭出售的黄志兰指出，当苏玉珠建议她烹煮榴梿椰浆饭时，她觉得似乎有点怪，但也觉得有创意不妨一试。

“我自己在烹煮后试吃，觉得还不错，希望大家到来试一试，榴梿周边美食试吃让大家开心一下。”

▉刘金凤用101榴梿烹煮榴梿炒米粉。她说，由于担心放入太多榴梿，咸与甜的冲击令人不适应，所以放入的榴梿点到为止，若有似无的榴梿味吃起来也别有一番风味。

“当天会加入更多的榴梿炒米粉，让味道更浓一些。我打算炒三四公斤的米粉，榴梿馅料要足，希望吃的人每一口都能吃到榴梿香。”

她在烹煮时，先把榴梿搅碎，在最后环节加入榴梿炒一炒即上桌。另外，她也在鸡蛋里加入榴梿煎一煎，增加榴梿香味。

▉苏秀华用猫山王制作古早味榴梿小粽子。她说，先把榴梿炒干，待冷却后搓成圆形馅料，然后包裹在糯米里头，再蒸熟即可。

“其实制作古早味榴梿小粽子挺多工的，尤其是炒榴梿时必须小心火候，确保不会产生焦味。”

她也笑嘻嘻地说，希望大家吃了榴梿小粽子后能“包中”。

▉林清丽在两三年前开始学做榴梿比萨，偶尔也接网络订单。她说，村里举办榴梿嘉年华，她肯定也要参与。

▉阿娃哈表示，她将在当天制作100人份的马来榴梿糯米饭。除了糯米饭，民众还可以搭配面包或煎网饼吃。

“我一听到举办榴梿嘉年华就决定参与，希望通过活动把这道马来美食推荐给大家。”

▉郑秀莉当天将制作榴梿毛巾卷和榴梿班戟，并尽可能制作更多的数量，希望能够让更多游客品尝。

“自从2015年举办彼咯夏乡节后，我开始出售彼咯手工传统糕点，当天也会在现场摆档售卖。”