【特稿】榴梿大丰收 价格不上涨

据他透露，各地区榴梿一般上都是轮流成熟，今年却恰巧同时成熟，一起上市，所以本次榴梿季节将缩短，饕客也能以低廉的价格享用上等榴梿。

“这里是五福城，一般上本地客人会比较多，本地客人占70%左右，新加坡客介于15%至20%，外国客则占约10%。”

他说，除了新加坡客以外，外国客还包括来自印尼、文莱及泰国等周边国家的旅客，随着边界开放，印尼顾客也开始回流，近期还有特地从印尼远道而来的老顾客。

周财水坦言，今年猫山王的售价是1公斤30令吉，以往也是差不多这个价格，而影响榴梿价格的主要因素是市场上的货源，榴梿除了直接吃以外，还能用来加工成各式各样的美食，若冷冻加工厂大量收购，市场上榴梿的价格肯定会上涨。

“我们无法预计各榴梿加工厂是否会收购，若收购的话，收购量可高达市场上50%的榴梿，届时，市场上榴梿货源大量减少，价格肯定有变动。”

除此之外，他指出，我国榴梿还出口至中国、纽西兰、澳洲、香港及澳门等地区。

谈起网络销售，他说过去2年疫情肆虐期间，他开始善用网络平台售卖榴梿，今年榴梿旺季继续网络直播，但观看人数却大大减少了。

“以前行动管制令期间，网络订单量非常高，如今各领域开放后，只剩下约10%的网购订单。”

“大家购买榴梿时毕竟还是喜欢亲手碰一碰榴梿，再拿起来闻一闻，这才是大家喜欢的感觉，之前疫情非常严重时期就没办法，才选择网购。”

他也指出，其实经济疲弱并不影响榴梿销量，因为榴梿旺季毕竟是一年一次，与一些美食常年都可寻获的情况不同，所以无论如何，喜欢吃榴梿的消费者还是会选择购买。

士姑来皇后区榴梿业者郑国财指出，无论如何，猫山王依然是饕客的最爱。

他受访时透露，边界开放以后，新加坡人及在新加坡工作的本地人占顾客群的20%至25%，猫山王榴梿是他们的首选；至于本地饕客，消费能力高的会选择猫山王，同时，他也提供其他相对廉价的选择供所有消费层的顾客选购。

“‘小猫’是属于比较便宜的品种，也挺受欢迎的，其实每个品种，都有各自的购买群体。”

郑国财在当地营业已约8年，顾客以熟客居多，而他估计再等10多天，随着产量开始越来越多，榴梿价格就会下跌。

“榴梿其实不能放太久，两三天之后就只能便宜卖了，但只要里面的果肉没有‘臭掉’，就还可以卖，友族或外劳还是会购买。”

他也谈到，过去2年疫情席卷全球，不擅长使用网络的他并没有在网上售卖榴梿，也不敢进货，所以收入大受影响，如今欣见生意恢复。

他说，近十年来大部分消费者到摊位品尝榴梿时总会搭配椰水，如今榴梿搭配椰水已成为“传统”。

曾在新加坡售卖榴梿的他透露，榴梿配椰水相信是从新加坡开始的，早前本地并没有这个“传统”，后来才渐渐传到本地。

在新山一家受新加坡旅客欢迎的购物商场前售卖榴梿的周董则向记者透露，他在上述地点售卖榴梿已十余年，如今新加坡顾客回流的情况良好。

“新加坡顾客已回流50%，本地顾客也是回流了至少一半，很多老顾客都回来支持，大家都很开心。”

他的榴梿档口主要是售卖猫山王，同时也售卖黑金。他说：“黑金是猫山王老树所产出的榴梿，口感相对更粘稠。”

他坦言，今年榴梿产量多，价格有下滑的趋势；5月份因天气不佳影响收成，6月及7月份则迎来大丰收。

周董也指出，如今他每天都会在脸书进行直播，目前网购客户占约20%，除了送到本地客户的家门口以外，也送往新加坡。