今天在办公室,从微波炉飘出来的粽香味扑鼻,满室清香,不爱吃肉粽的我也深深被吸引,猛吸了一口糯米香。
我特爱吃红豆粽,兴许父亲是潮州人,也延续到三个孩子也偏好红豆粽而对肉粽兴趣缺缺。
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家翁家婆是海南人,50年代南来时就把中国海南岛的裹粽技术带了过来。漂洋过海,对乡土的情感也裹入肉粽中。
与众不同的是,两老坚持以柊叶包裹成枕头般约半公斤的海南肉粽,内馅饱满,充实浑厚,对老饕来说,一个下肚,刚刚好。对海南人来说,端午没有吃到海南粽就如同北方人在春节没有吃到饺子一样地感到失落。所以家婆离世后,二姑就承袭这份海南粽的手艺。
二姑手巧心细,一样能裹出软绵、味透的方锥形柊叶棕子。每年端午,总要劳烦她裹棕带回祖屋祭祖,成了祭桌上的非卖珍品。除了应节祭祀和口福的享受外,我更了解到这是一份乡情的诠释,是夫家兄弟姐妹对父母的一份思念之情,更是一份世世代代相传的海南精神。
这么一来,吃下的不只是粽子,是一份如醇酒般的亲情与乡情。于是,浓情粽意就这样永续传承下来了。
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