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狮城二三事

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发布: 4:28pm 28/05/2022

新鲜鸡

鸡饭摊

新鲜鸡

鸡饭摊

民眾怕吃不到新鮮雞 搶光顧 雞飯攤現人龍

本地不少雞飯攤過去兩天生意火紅,有者的攤位出現排隊人潮。(聯合早報圖)

(新加坡28日訊)就快沒鮮雞供應,新加坡不少雞飯攤過去兩天生意火紅增至少兩成,有者的攤位還出現人龍。

受訪公眾表示,擔心一陣子吃不到新鮮雞炮製的海南雞飯,搶在這幾天光顧。

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記者走訪本地一些雞飯攤或食肆,小販中心雞飯攤的老闆黃良齋(63歲)說,這幾天生意上漲三成,午餐時段差不多得排隊等上15分鐘。週末一天能賣出40多隻雞,工作日也能賣出約30只。

“我目前還在與供應商探討如何繼續保持供應,若真的沒鮮雞肉,我會考慮用冷凍雞烹煮,如果冷凍雞烹煮的不好吃,則會考慮暫時關檔。”

有攤主過去兩天每天賣約140只雞

另一位雞飯攤主符慧蓮告訴《聯合早報》,平時每天售出約100只雞,過去兩天每天賣約140只。

雞飯攤店長林偉文(26歲)表示,正與供應商商量多進一些活雞,確保供應到7月不會中斷,但目前還未有確切答覆。

“若真的沒有新鮮雞肉,只能用冷凍雞試試看。”

公眾擔心冷凍雞口感不夠鮮嫩

受訪公眾王先生(29歲)指出,自己很喜歡吃雞飯。

“用冷凍雞烹煮就不知道口感是否還一樣鮮嫩,最近會多吃幾餐。”

林芳(42歲)說:“其實我很少吃雞飯,但是大家都說之後雞肉可能會漲價,一段時間吃不到,我就這幾天來吃。”

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