(新加坡26日訊)大馬禁止出口活雞,新加坡一些消費者擔心會影響當地的雞肉供應,昨天早上急忙到巴剎和超市購買鮮雞和冷凍雞。由於需求增加,供應價格也水漲船高,一些攤主已把成本轉嫁給消費者。
《聯合早報》記者走訪多個巴剎和超市觀察發現,不少售賣鮮雞的巴剎攤位都提早收檔,原來好些顧客一早就去買雞,而且買得比平時多,攤主也因此更早賣完。
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在裕廊西41街溼巴剎經營鮮雞肉攤27年的陳芳(60歲)受訪時說,一般要到上午11時30分才賣完,但昨天早上9時30就賣光。
“我平時每天會訂七八十隻鮮雞來賣,下來也不會向供應商要更多貨,因為幾天前就收到供應商的通知,希望我們攤販不要囤貨,訂貨量保持穩定,和以往一樣,這樣大家都能有貨。供應商也說,即使我們要求更多,他們也不會提供。”
雞肉攤販:顧客不接受 不會轉賣冷凍雞
她也說,供應商暫時還沒有漲價,所以自己也不會提高售價,如果下來成本真的提高,還是會考慮自己能否吸納額外的成本,確保鄰里街坊不需要承受太大的價格壓力。
至於會否轉賣冷凍雞,陳芳認為沒有這個必要。她說:“之前暴發禽流感,我有嘗試售賣一週的冷凍雞,但顧客不接受,所以就放棄了。如果6月1日後沒有貨源,我就暫停營業,休息一陣子。”
在廟彎巴剎經營生鮮雞肉攤的黃桂花(65歲)受訪時說,供應商供貨少了兩成,也是另一個很快賣完的原因,而且供應商也將每公斤供應價提高大約5角錢(新幣,下同),所以她只好相應漲價。
“顧客購買的量也比較多,一些熟客平時預訂20只雞腿,現在會訂30只。他們寧願多買,然後放在冰箱,吃上一兩週。”
好幾家職總平價超市,例如位於金文泰購物商場及大巴窯4巷的分行,昨天中午之前就出現鮮雞貨架清空的情況。
金文泰購物商場職總超市店員透露,早上約10時有鮮雞上架,但很快就賣完,不少顧客都買至少三四包,也不確定下批貨幾時到。
大巴窯4巷職總超市店員則說不會補貨,要等到今天才看有沒有貨。
淡濱尼的幾家平價超市貨源仍相當充足,其他超市如昇菘也沒出現鮮雞貨源不足的情況,貨架都是滿滿的。
職總平價在一些超市張貼告示,籲請顧客只購買所需食用量,顧客也可考慮選購冰凍肉或其他替代蛋白質。
平時早上會到紅山巴剎買菜的藍慶誠(69歲,退休者)受訪時說,他昨天早上8時到巴剎時,發現賣雞的攤位已經賣出一大半的雞肉,便趕緊去買。
“雖然我也沒有多買,只買了這兩天要煮的分量,但難免會擔心之後是不是沒有鮮雞吃。但我又不想買了放在冰箱裡,這和買冷凍雞也沒什麼差別。”
新加坡雞鴨出入口商聯合會秘書長馬瓊就呼籲消費者,可暫時轉買其他肉類或冷凍雞,因為新鮮雞下月相信會斷貨,但冰凍雞方面,只要沒有囤貨的情況發生,應該不會短缺。
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