4月起营业时间可延长 商家观望市场再决定是否跟进

他也指出，入夜后，酒楼并不会出现大批人潮。因总总因素，许多顾客并不会像疫情前吃饱后留下来喝酒。

他说，酒楼啤酒销售量自疫情席卷全球开始下跌后，至今未回升，也未见早前新加坡工作的大马人上班后回到马来西亚就“喝几杯”的景象。

洪瑞强本身在百万镇经营海鲜楼，他依然选择在晚上11点结束营业，他指出，自可以堂食以来，生意已间回升，但取消营业时间限制实际上没太大影响。

他坦言，目前酒楼聘请外籍员工方面依然面对困难，员工回乡后难以聘请新的外籍员工。

在新山市中心一家美食坊的经理黄建诚表示，目前暂时维持营业时间，即从傍晚5时至凌晨12时。

他指出，若人潮已逐渐稳定，可能会长营业时间，但内部条件方面需先达标。

他举例，若将营业时间延长至凌晨2时，工作人员方面，应先确保他们可以工作至凌晨2时，至于档口方面，也需要档主们的配合。

他说：“消费者凌晨1时过来，若只看见少数档口在营业，他们也会感到比较失望。”

随着马新边界自4月1日起全面开放，许多新加坡客也到访该美食中心，他受访时表示，边境开放的前几日，有些档口因准备的食材已售光所以提早收档。他认为，应该给档主们一些时间适应，因目前情势未稳定，不知道接下来是否一直会出现像刚开放时的人潮。

位于新山世纪花园的美食中心业者邢先生指出，目前消费者吃晚饭的时间最迟也就到晚上约10时左右，晚间酒客已减少，家庭客则较多。

他指出，早期营业时间超过凌晨12时，随着我国取消营业时间限制，入夜后从前的酒客人数也未恢复。

他指出，将观望3个月的时间，观察人潮形式再决定是否延长营业时间。

他说：“现在边界刚刚开放，许多人赶着返乡，这时候的人流量并不能作准，准确来说，需观察3个月后人潮才算稳定。”

彩虹花园美食中心的冰水档业者洪大蒙指出，尽管政府已取消营业时间限制，但入夜后，该食肆人潮不多，所以他目前只营业至晚上10时左右。

他说：“可以开到很迟，但是一般上晚上8点多就没人了。”

他指出，如果晚上人潮还没退去，他依然会继续营业，若已没人他则会先收档。

洪大蒙的妻子指出，疫情爆发之前，一般上营业至凌晨12时至凌晨1时。

去论如何，她认为，目前已经过了最艰难时期，过去2年疫情较严重期间，他们开档前都得考虑一下，因营业时只有“几只猫”上门，如今人潮已逐渐回流。

她指出，希望继续按照目前的形势下去，若人潮回到以往般，就能延长营业时间。

美食中心集团业者拿督施亚历指出，自取消食肆营业时间限制以来，该集团各分店入夜后的热闹情况已逐渐回温。

他指出，他们在新山区共有4家分店，取消食肆营业时间限制加上马新边境全面开放，新山区的所有分店生意额提升约30%，也有许多在新加坡工作的大马人和新加坡客前来光顾。

施亚历坦言，食物价格低，是吸引消费者的方式之一，消费者知道食物便宜，就会前来打包。他也表示，友谊5所有分店的档口都完全出租。