疫情改变了很多人的生活模式,一般到餐厅或外带才能吃到的板面类,在方便包装面食进驻后,如今想吃上一碗热腾腾的板面,在家里花上几分钟,零厨艺也能煮出一碗卖相佳的面食,加上喜欢的配料、点缀摆盘,成为美食时尚达人。
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星洲日报《大柔佛》社区报本期〈时尚记事簿〉就带读者看看平时忙碌于工作及生活的都市人,如何看待传统印象中准备工序繁杂的板面类的即时方便面,果腹的同时也兼顾食物的营养均衡。
顾丽蓉:与亲友分享摆盘 成乐趣
家庭主妇顾丽蓉(41岁)在受访时表示,在家鲜少下厨的她,在有了包装面的便利下,可以在短时间内煮出一碗热腾腾的面食,摆盘点缀后还可与亲友分享,成为生活乐趣之一。
她表示,孩子们都很喜欢吃板面,市面上推出了这类方便包装面后,在家随时都可以下厨为孩子烹煮一碗面食,再也不是难事。
“老一辈的人在家中烹煮面粉粿或板面的话一般都比较讲究,从揉面团到炸江鱼仔及葱油,工序都不会马虎,力求煮出的面食美味又可口。”
“但在讲求快捷的现代生活,平日忙碌于生活的都市人可以很快速的煮出一道美味面食,下厨也可以变得很时尚。”
她表示,由于很少到巴刹或超市买菜,只要购买一些简单的蔬菜,搭配鸡蛋和肉碎,配上包装面的配料,孩子每次都能光盘。
陈紫惠:加鸡蛋蔬菜 健康加分
行政人员陈紫惠(22岁)表示,在讲求健康生活的年代,加上冠病疫情促使更多人的健康意识大大提升,她也倾向于选择本地商家推出的方面包装面,加上鸡蛋和蔬菜一起烹煮,不仅能饱足一餐也为健康加分。
“以往每当晚间肚子饿,一般会煮一碗即食快熟面充饥,现在市面上有了各种店家推出的品牌包装面,使得在家快速煮面也有了更多选择。”
她表示,有时晚上下班时间迟了,赶不上店家的营业时间,回到家也可以很快的就下厨煮上一碗热腾腾、香喷喷的板面,满足了味蕾也减少吃快熟面的次数。
她说,一些从新加坡下班回到马来西亚的朋友,回到国门时一般已迟了,食店也多关门了,如今也可以在家中自己下厨煮板面,口感及味道堪比堂食,成为在家中用餐的一大乐事。
锺昇倚:快节奏生活新趋势
保险从业员锺昇倚(36岁)在受访时表示,传统面食是许多人喜欢的餐点,在各种方便包装面推出市场后,午餐时间也可以在家快速煮上一碗板面类的面食,不仅营养均衡,成为时下快节奏生活模式的新趋势。
他说,孩子们都喜欢吃传统面食,虽然平日都会在家下厨,在有了这类传统方便包装面后,在家想快熟烹煮较健康的面食也让孩子吃得安心。
他也说,这类包装面中也配有充足的配料,如炸葱和江鱼仔,味道和卖相与到餐厅堂食相比丝毫不逊色。
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