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大柔佛焦点

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发布: 1:01pm 03/01/2022

农历新年

鱼虾

海鲜价格

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雨季浪大渔获减少 新年逼近 鱼虾价格破百

报道、摄影:黄建荣(部分照片由受访者提供)
除了大渔船因为雨季、浪大而减少出海,笨珍小型放网渔船的渔民也反映捕获的鱼虾不多。(李晓萍提供)

(笨珍3日讯)所谓“年年有鱼(余)”,对于一些家庭来说,新年餐桌上不可缺少菜肴就是。然而适逢雨季风浪大,渔船减少出海时间,导致市面上的鱼产减少,笨珍上好等级的鱼虾,每公斤价格已经突破100令吉,消费者在新年期间又要吃贵海鲜了。

据了解,笨珍市面上的出现上涨趋势,著名的笨珍斗鲳一只叫价190令吉,每公斤明虾售价也突破100令吉,摊贩估计随着趋近,价格可能还会上涨一些。

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著名的笨珍斗鲳一只叫价190令吉。
红狮鱼每公斤叫价50令吉。

其他华裔家庭喜爱的鱼虾:红脚大虾每公斤110令吉、青目每公斤42令吉、白鲳每公斤80令吉、黑鲳每公斤40令吉、石班每公斤70令吉、红枣鱼每公斤68令吉至75令吉、红狮鱼每公斤50令吉、红皂鱼(红鸡)每公斤60令吉、黄带鱼每公斤40令吉。

白刺虾每公斤120令吉起跳。(李晓萍提供)
体积中等的黄虾,每公斤28令吉。

杨添财:鱼虾价格未到顶峰

笨珍摊贩杨添财接受星洲日报《大柔佛》社区报询问时披露,最近雨季及海上浪大,笨珍的大型拖网渔船缩短出海作业的时间,因此渔获供应量大减,导致海鲜的价格上涨。

“各类鱼虾价格在近期上涨大约35%至40%,但是还未到顶峰,估计接下来随着新春脚步逼近,还会上涨一些。”

他表示,比如受华裔家庭欢迎的明虾,平日每公斤的价格介于80令吉至90令吉,现在已经涨至100令吉至110令吉,而在过去,明虾的顶价可飙涨至160令吉。

他说,柔佛州于去年10月尾进入国家复苏计划第四阶段后,许多餐馆在11月份复业开始抢货囤货,家家户户也开始筹备应付新年,加上网购风气兴起,鱼虾可销售至全马各地及新加坡,也进一步推动鱼虾的价格。

市道欠佳 摊贩不敢进太多货

另外,受访的一些笨珍摊贩指出,由于市道欠佳,上等的鱼虾价格涨价,他们都不敢进太多货,只求卖完就好。也有的摊贩顺应时代需求,做网购鱼虾,收到订单后将海鲜寄到新山、新加坡等地。

林发存:3、4公斤大虾都卖完

笨珍巴刹摊贩林发存表示,这一两个星期来,到巴刹的人潮一般,由于行情坏,他的档口卖的大虾只进了3、4公斤,但是都卖完了。

他说,笨珍出产一些海产如石班鱼每公斤叫价约70令吉,比起其他地方的石班鱼每公斤40令吉,价格高出许多。

林发存:这一两个星期来,到巴刹光顾的人潮一般,来自新加坡的订单也减少。
笨珍出产的石班鱼每公斤叫价约70令吉,比起其他地方的石班鱼价格高出许多。

林爱存:笨珍巴刹仍有优势

另一名摊贩林爱存表示,疫情冲击下,民众的购买力下降了许多,此外,年轻民众的喜欢上网购物,也转而上网购买鱼虾,导致巴刹的鱼虾销售量下跌超过50%。

不过,他认为,笨珍巴刹的市场还是有本身的优势,因为顾客来到这里,可以一站式采买到各式各样的新鲜肉类、鱼虾蔬菜。

“来到巴刹买海鲜,好处是看得到,摸得到,不会发生如网购‘货不对版’的情况。”

郭益君:顾客网购鱼虾

摊贩郭益君表示,经历了近两年的冠病疫情及马新封关之后,经济受到冲击,顾客减少购买鱼虾,笨珍巴刹的摊贩生意影响很大,因为巴刹过去也依赖来自新加坡和外地旅客购买力。

“疫情也改变民众的购物习惯,到巴刹的人潮少了,许多顾客都会通过电话或网络向自己熟悉的摊贩订购鱼虾。”

除了零售,笨珍摊贩也有做网购,摊贩郭益君使用机器将海鲜真空包装起来,方便保鲜和运输。
莫哈末沙列:没接订单暂不进货

另一名摊贩莫哈末沙列表示,每逢佳节如农历新年、开斋节,大虾的价格都会飙涨超过100令吉,今年也不列外。

由于他没有接到订单,所以暂时不敢进货(大虾)。

摊贩莫哈末沙列:行情欠佳,加上未接到顾客订单,不敢进大虾来卖。
李晓萍:狮城顾客去年年杪已订购

笨珍一名从事网卖海鲜的卖家李晓萍披露,一些来自新加坡的顾客早在去年11月、12月时,趁价格还未上涨,就开始订购笨珍鱼虾。由于家里顾客的冰箱容纳不下,于是拜托寄放在卖家的冰箱,等到1月中旬或农历新年前才寄出。

她披露,除了购买“新年鱼”如斗鲳和大虾,顾客也会购买平日吃的海鲜。

“由于笨珍出产的鱼虾一般上比外地鱼贵,因此相信唯有品尝过笨珍海产的民众,才会舍得掏钱购买。此外,放网的渔船当天出海,当天回航,海产鲜甜度和口感也不一样。”

李晓萍:一些来自新加坡的顾客早在去年11月、12月时开始为农历新年筹备,趁价格还未上涨之际,就开始订购笨珍鱼虾。(李晓萍提供)
农历新年趋近,但相信适逢雨季,今年的第一个星期天,笨珍巴刹未见人潮。
笨珍巴刹标鱼市场近期改变过去传统的耳语竞标方式,改为大声公报价,最终价高者可投得鱼穫。(李晓萍提供)
有的顾客转而上网订购鲜鱼。(李晓萍提供)

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