【特稿】為開放跨縣策劃準備 酒店業蓄勢待發

他舉例表示，已獲得開放的“浮羅交怡旅遊泡泡”與新山旅遊市場不一樣，新山市場主要是以主題樂園景點吸引遊客，目前來說，主題樂園的顧客率還說不準，因此也連帶影響本地酒店房間入住率走勢不明朗。再者新山旅遊、酒店市場多是靠來自新加坡遊客，只期馬新政府能儘快開放兩國邊界，那麼酒店業生意才會比較繁榮。

他表示，在開放跨縣初期，相信免不了會有酒店為吸引住客採取壓低房價的經營策略，但他認為，也會有部分酒店因為防疫措施增加營運成本，以致後者的房價不降反漲。

他說，畢竟酒店業屬於高風險的服務業，而且方方面面都依賴人工提供服務，在疫情下聘請員工也較以往來得困難，加上防疫需要購買防疫設備如防護衣、消毒水等，這些都是造成營運成本提高的因素，也就會直接影響房價的高寡。

陳詩富：重新培訓員工

商務酒店業者陳詩富認為，即便開放跨縣，也不會馬上出現立竿見影的生意量，但該酒店已為了開放跨縣措施，做好員工重新培訓、大勢消毒等事前準備工作。

他指出，其經營的酒店，在疫情期間一直持續運作，儘管員工已熟知防疫步驟，但畢竟一天的待客量只有區區幾人，一旦開放跨縣，相信入住率也會隨之增加，所以還是需要重新培訓員工瞭解應對比較多的人潮時該注意的防疫細節。

他認為，目前連星級酒店都壓低房價，使得經濟型的酒店也面對一定的價格競爭壓力，加上以公寓改成的民宿越來越多，相信需要一段時間才能恢復到疫情之前的生意量和標價。

他說，疫情對酒店業來說是正面一擊，酒店業商機已“餓”了很久，想必開放之際各個酒店必會想辦法要爭回一口飯。

但他認為，防疫措施增加了營運成本，在面對同行拋價競爭的同時，就必須做好衡量，用最低成本達到賺取利潤的效果。

陳曉梅：推出優惠方案

一家酒店集團的總經理陳曉梅表示，隨著馬新政府進一步放寬隔離措施，允許已完成接種冠病疫苗者從新加坡抵馬時可居家隔離，目前作為接待境外人士隔離中心的該酒店，也在籌備回到正軌，開放予公眾入住。

她指出，在開放予公眾入住的初期，相信入住率無法馬上回到像疫情前一樣滿客記錄，而她估計以該酒店的地理位置做評估，開放初期的入住率可達到與疫情前相比的20%。

她說，由於冠病疫情對酒店業首當其衝，“灰暗期”持續了1年半，各個酒店業者在面對開放之際，或會以壓低成本推出優惠價格等方案，來吸引住客迴流。

她認為，疫情把酒店業生意拖累至很慘淡，開放跨縣後，如果要恢復疫情前的100%生意是不可能的，若要恢復至50%生意量，也至少需要3到6個月的時間。

她表示，該酒店也會考慮在開放初期，以優惠價格，來吸引已完成接種的住客。

確保員工完成接種

一名不願具名的星級酒店總經理指出，該酒店在過去1年多與衛生部簽約成為境外人士隔離中心，儘管沒有出現確診病例，但還是會在恢復接待公眾之前，做好準備計劃，包括確保每一名員工已經完成接種疫苗、大勢消毒酒店一番、進行局部裝修，以及增設空氣淨化器設施等。

她指出，基於許久沒有對外開業，也必須在開放讓公眾入住之前，重新培訓員工防疫步驟。

她認為，新山酒店市場依賴新加坡住客，第二主流客源是跨州尤其來自吉隆坡的商務人士，如果馬新關卡沒開通，本地酒店業是無法回到疫情之前一樣的生意量。

“因此，在開放予公眾入住初期，我們不會開放所有樓層的客房，這樣一來可以節省營運成本。”

此外，她表示，開放初期也不會讓咖啡廳24小時運作，也不考慮自助餐形式的餐點。

她認為，要在目前爭取到生意量，肯定需要推出優惠配套，但前提是不能虧錢做生意，也不至於讓酒店“降格”。

“畢竟一些本地五星級酒店都已經降低客房價格來吸引住客，我們也需要有應對競爭的方式。”