疫情期間天氣多變．涼茶原料貨足價穩

他表示，早前天氣炎熱，易引起傷風、咳嗽、發燒及中暑等症狀，民眾必須多喝白開水及涼茶以解除乾熱，儘量減少吃燒烤及吃過量的榴槤，這些偏熱的食物很容易讓身體上火，也就是俗稱的“發熱氣”。

他說，民眾大多愛購買八寶涼茶，八寶涼茶內有生津止渴、清熱、化痰及潤肺效果的羅漢果，夏枯草能夠解暑解熱，雞骨草可以解乾熱及除口臭，竹蔗乾的作用是清肝；只需將所有藥材放入鍋中，小火慢煮1小時，方法非常簡單。

“保肝茶也深受民眾歡迎，保肝茶配有桑葉、菊花、枸杞、石斛等，使用熱水沖泡即可飲用，可添加甜菊葉取代糖，因為甜菊葉本身帶有甘甜，更為健康。”

瓶裝涼茶很好賣

他透露，現成的瓶裝涼茶在疫情期間很好賣，炎熱的天氣也使銷量增加，因為現在的顧客貪方便，懶得購買涼茶原料回家自行煲煮，其實民眾可以在家煲煮涼茶，讓家庭成員一同飲用，更經濟實惠。

當記者詢及天氣轉涼能否飲用涼茶，他指出，很多人以為天氣轉冷就少喝水、忽略體熱症狀，反而更容易生病，因此天冷時也可適當飲用涼茶，去除體內熱氣，避免內熱外冷，造成外感。

“比如我在天氣炎熱時體內上火，天氣轉涼只是外部環境變冷，我體內的熱氣依然未消，若此時不多喝水照顧好身體，熱氣日積月累肯定會使人生病。”

尤華祥：菊花百搭最暢銷

另一名藥材行業者尤華祥（21歲）告訴記者，在疫情相對趨緩後，清熱解毒的中藥材價格也跟著恢復穩定，民眾對疫情不再過於緊張，市場貨源供應正常，惟少數藥材目前有缺貨的情況。

他披露，本地較受歡迎的涼茶是菊花、洋參及羅漢果，年輕人喜愛偏甜的涼茶，涼茶原料則屬菊花最暢銷，因為菊花在涼茶界是百搭的，可配搭金銀花或洋參須來煮，而菊花也具有明目作用。

他說，夏枯草的功效清熱解暑，讓人不容易上火，可搭配菊花一起煮半小時，加一些羅漢果與菊花增添甜味，菊花與洋參須搭配，前者偏甜後者偏苦，所以喝起來有點甘甜的味道。

他指出，羚羊有清熱功效、燈心草可除煩、麥冬則養陰，三者的配搭也是一種不錯的涼茶，而眾多涼茶原料中，又以洋參與羚羊的清熱解暑功效最佳；此外，龜苓膏及白花蛇舌草水也能使人身心涼快。

中老年人避免寒性食物

另外，他也表示，近期天氣轉涼，食用過於寒性食物會使身體感染溼氣和寒邪，有些中老年人在這期間會面對風溼或關節疼痛症狀，在飲食上避免屬性偏寒的食物，多穿些衣服以防著涼。

他推薦飲用薑茶、枸杞紅棗茶及當歸湯；因為薑片有助於散寒，枸杞紅棗茶可補中益氣、滋脾土、潤心肺，進而使人面色紅潤及溫暖身體，至於當歸本生是補血活血的中藥，可緩解血虛萎黃及虛寒腹痛，若經濟條件允許可考慮購買高麗參，適合年高體虛者滋補陽氣。

他提醒，天氣冷熱轉換最容易使孩童生病感冒，因為孩童的免疫力相較於成人來得弱，家長可多陪伴孩子做運動，提升孩童的免疫力。

黃建傑：少吃高熱量食物

民眾黃建傑（26歲，信託基金顧問）透露，近期的天氣變化不定，早上明明大太陽，下午卻突然下起大雨，加上長時間待在冷氣辦公室工作，午休時間在外感覺異常炎熱，飯後又回到辦公室，忽冷忽熱的氣溫讓人非常容易生病。

他說，在疫情期間儘量避免生病，因為就算是咳嗽與感冒這類小病，也會造成同事及客戶的不安，所以只能少吃油炸及高熱量食物，而平日也會飲用涼茶清熱解暑。

他表示，老一輩說苦的涼茶效果最好，也不要喝冰冷的涼茶，但天氣熱依然會飲用冰冷涼茶，只有在冷天會喝溫熱涼茶，惟羅漢果及菊花這類甜味涼茶依然是首選，苦涼茶難以入口。

“我的生活習慣是早睡早起，中醫師說遲睡也會造成身體發熱及口氣重等問題，如果口氣難聞，則會影響會客戶交談的氣氛。”

陳錦發：口乾舌燥喝少量鹽水

民眾陳錦發（71歲，攝影師）表示，近期的天氣陰晴不定，但身處戶外依舊感覺悶熱，所流的汗水卻與做運動時的汗水有所不同，感覺是皮膚毛孔散熱不良，必要時都會喝涼茶降低體內火氣。

他說，雖然喝涼茶可以降溫解熱，讓人不至於發熱氣生病，適量喝涼茶有著“預防勝於治療”的功效，可是人們最好還是多喝白開水，多吃水果，才是最佳祛火的方法。

“傳統涼茶分為一苦一甜，我習慣熱喝王老吉涼茶，王老吉的味道是苦了一些，年輕人都喜歡偏甜的涼茶，可是良藥苦口嘛！喝苦的涼茶效果比較好。”

他披露，晚上太熱必須開冷氣才能入眠，但冷氣會不知不覺吸走體內水分，讓身體更加缺水，早上起身時感覺口乾舌燥，若感覺身體不適，可以喝一點鹽水及漱口，這是傳統土方。