疫情期间天气多变．凉茶原料货足价稳

他表示，早前天气炎热，易引起伤风、咳嗽、发烧及中暑等症状，民众必须多喝白开水及凉茶以解除干热，尽量减少吃烧烤及吃过量的榴梿，这些偏热的食物很容易让身体上火，也就是俗称的“发热气”。

他说，民众大多爱购买八宝凉茶，八宝凉茶内有生津止渴、清热、化痰及润肺效果的罗汉果，夏枯草能够解暑解热，鸡骨草可以解干热及除口臭，竹蔗干的作用是清肝；只需将所有药材放入锅中，小火慢煮1小时，方法非常简单。

“保肝茶也深受民众欢迎，保肝茶配有桑叶、菊花、枸杞、石斛等，使用热水冲泡即可饮用，可添加甜菊叶取代糖，因为甜菊叶本身带有甘甜，更为健康。”

瓶装凉茶很好卖

他透露，现成的瓶装凉茶在疫情期间很好卖，炎热的天气也使销量增加，因为现在的顾客贪方便，懒得购买凉茶原料回家自行煲煮，其实民众可以在家煲煮凉茶，让家庭成员一同饮用，更经济实惠。

当记者询及天气转凉能否饮用凉茶，他指出，很多人以为天气转冷就少喝水、忽略体热症状，反而更容易生病，因此天冷时也可适当饮用凉茶，去除体内热气，避免内热外冷，造成外感。

“比如我在天气炎热时体内上火，天气转凉只是外部环境变冷，我体内的热气依然未消，若此时不多喝水照顾好身体，热气日积月累肯定会使人生病。”

尤华祥：菊花百搭最畅销

另一名药材行业者尤华祥（21岁）告诉记者，在疫情相对趋缓后，清热解毒的中药材价格也跟着恢复稳定，民众对疫情不再过于紧张，市场货源供应正常，惟少数药材目前有缺货的情况。

他披露，本地较受欢迎的凉茶是菊花、洋参及罗汉果，年轻人喜爱偏甜的凉茶，凉茶原料则属菊花最畅销，因为菊花在凉茶界是百搭的，可配搭金银花或洋参须来煮，而菊花也具有明目作用。

他说，夏枯草的功效清热解暑，让人不容易上火，可搭配菊花一起煮半小时，加一些罗汉果与菊花增添甜味，菊花与洋参须搭配，前者偏甜后者偏苦，所以喝起来有点甘甜的味道。

他指出，羚羊有清热功效、灯心草可除烦、麦冬则养阴，三者的配搭也是一种不错的凉茶，而众多凉茶原料中，又以洋参与羚羊的清热解暑功效最佳；此外，龟苓膏及白花蛇舌草水也能使人身心凉快。

中老年人避免寒性食物

另外，他也表示，近期天气转凉，食用过于寒性食物会使身体感染湿气和寒邪，有些中老年人在这期间会面对风湿或关节疼痛症状，在饮食上避免属性偏寒的食物，多穿些衣服以防着凉。

他推荐饮用姜茶、枸杞红枣茶及当归汤；因为姜片有助于散寒，枸杞红枣茶可补中益气、滋脾土、润心肺，进而使人面色红润及温暖身体，至于当归本生是补血活血的中药，可缓解血虚萎黄及虚寒腹痛，若经济条件允许可考虑购买高丽参，适合年高体虚者滋补阳气。

他提醒，天气冷热转换最容易使孩童生病感冒，因为孩童的免疫力相较于成人来得弱，家长可多陪伴孩子做运动，提升孩童的免疫力。

黄建杰：少吃高热量食物

民众黄建杰（26岁，信托基金顾问）透露，近期的天气变化不定，早上明明大太阳，下午却突然下起大雨，加上长时间待在冷气办公室工作，午休时间在外感觉异常炎热，饭后又回到办公室，忽冷忽热的气温让人非常容易生病。

他说，在疫情期间尽量避免生病，因为就算是咳嗽与感冒这类小病，也会造成同事及客户的不安，所以只能少吃油炸及高热量食物，而平日也会饮用凉茶清热解暑。

他表示，老一辈说苦的凉茶效果最好，也不要喝冰冷的凉茶，但天气热依然会饮用冰冷凉茶，只有在冷天会喝温热凉茶，惟罗汉果及菊花这类甜味凉茶依然是首选，苦凉茶难以入口。

“我的生活习惯是早睡早起，中医师说迟睡也会造成身体发热及口气重等问题，如果口气难闻，则会影响会客户交谈的气氛。”

陈锦发：口干舌燥喝少量盐水

民众陈锦发（71岁，摄影师）表示，近期的天气阴晴不定，但身处户外依旧感觉闷热，所流的汗水却与做运动时的汗水有所不同，感觉是皮肤毛孔散热不良，必要时都会喝凉茶降低体内火气。

他说，虽然喝凉茶可以降温解热，让人不至于发热气生病，适量喝凉茶有着“预防胜于治疗”的功效，可是人们最好还是多喝白开水，多吃水果，才是最佳祛火的方法。

“传统凉茶分为一苦一甜，我习惯热喝王老吉凉茶，王老吉的味道是苦了一些，年轻人都喜欢偏甜的凉茶，可是良药苦口嘛！喝苦的凉茶效果比较好。”

他披露，晚上太热必须开冷气才能入眠，但冷气会不知不觉吸走体内水分，让身体更加缺水，早上起身时感觉口干舌燥，若感觉身体不适，可以喝一点盐水及漱口，这是传统土方。