非洲鱼新闻资料

简

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都市动态

湖水疑受污染大量非洲鱼缺氧死亡

加影绿野山庄Country Villas第二区湖水疑受到污染，数十条非洲鱼在一夜之间死亡；布城野生动保护及国家公园局从湖内活取奄奄一息的鱼类进行化验，以鉴定湖水受污原因。

6月前

都市动态

胡天胡地

胡须佬／非洲鱼

非洲鱼长得黑黑的，其貌不扬，还以为这就是鱼名来源，后来才知道真的产自非洲的莫桑比克。鱼名不雅，后有高人改为“金凤”，“福寿”，身价马上提升……

6月前

胡天胡地

南北吃东西

【南北吃东西】士毛月椒仔罗汉鱼（下）

菜单简单，一目了然。就是时下流行的茶餐厅餐单那种。左边选项，右边自己勾勾划划，十分方便。尤其没有令人反感的扫描点菜：养一堆废人在旁冷瞄，还要给服务费，是超凡的公开诈骗技俩。镇店就是这个罗汉，当然要一份。这小镇当年是采矿重地，多矿湖，位处冷岳河流域，加上附近有大水坝，所以山水河鱼多。这里标榜非洲鱼。料理法除标准的清蒸和姜茸外，还有芭蕉叶烤。另一招牌是走地鸡：黄酒、盐蒸、姜葱、姜茸，也可以炒辣椒干。看到一道人参炖走地鸡汤，立即要了。昨晚冷饮过度，去寒湿正好。其他招牌菜还有炸猪手和蜜汁花肉，都是招惹酒虫的恶菜，当然果敢拒绝。同行皆好酒之徒，胃口不大，要多一份炒番薯苗够数。这里是客家人天下，看到有猪脚醋，还是下一次。罗汉驾到，原来也是非洲鱼，只是头部较大。或许和花罗汉交配过，怎么不叫非洲罗汉？椒仔就是指天椒，和泰味十足的发疯柑丝、青柠檬在瓦煲爆熟，风味浓郁敦厚得来带股清悠。点睛的是毫不客气的中国芹菜。鱼肉清甜，这里四周都是山水，不必担心泥味。汤一大煲足六到八人分量，肯定打包。多种药材，六味为根基。所谓人参，不过是一些参须。也不重要，火够味足，满意就好。番薯苗算是细嫩，肯定好过那些假冒青春少年咬到满口渣的大叔苗。买单价格合理。这里不算顺路，乡野小路太多，没事的话，应该不会来了。

8月前

南北吃东西

胡天胡地

胡须佬／雪山飞狐

雪山飞狐高下之分，在于填酿鱼腹的香料。段数高的，下料要猛：重手塞入一茎茎香茅、麻疯柑叶、葱段、姜片、捣烂的金不换，和各种神秘花花草草。忽悠客人的，酿的是古颂（kosong）……

1年前

胡天胡地

疫起出遊

一起出游 | 好山好水历史老店宏伟佛寺万折不挠老镇有故事

距离首都只有约25公里的万挠（Rawang），无疑就是一座充满生活气息和故事的城镇。

1年前

疫起出遊

东海岸

天气高温致湖泊缺氧上千非洲鱼热死

近日天气持续高温，苏丹再纳阿比丁大学（UniSZA）湖泊上千条非洲鱼也因抵受不了热气纷纷“热死”！

2年前

东海岸

全国综合

渔业局：用鱼类植物蛋白质喂养网传吃非洲鱼致癌不实

渔业局说，在社交媒体WhatsApp上以海报形式发布有关非洲鱼食用不安全，并可能导致癌症等疾病的消息是不实的。

2年前

全国综合

大霹雳焦点

海鱼渐少价格贵非洲鱼崛起成盘中佳肴

由于从大海捞捕的咸水鱼数量逐年减少，价格也渐高昂，近十年来人工养殖的淡水红非洲鱼，因生命力强、容易量产，加上价格相对廉宜，成为餐馆或家庭常见的盘上佳肴。

2年前

大霹雳焦点

有故事的人

鱼塘边长大，打造海产王国

我们面对各种挑战没有退缩，也没有轻易放弃。

3年前

有故事的人