【南北吃东西】士毛月椒仔罗汉鱼（下）

菜单简单，一目了然。就是时下流行的茶餐厅餐单那种。左边选项，右边自己勾勾划划，十分方便。

尤其没有令人反感的扫描点菜：养一堆废人在旁冷瞄，还要给服务费，是超凡的公开诈骗技俩。

镇店就是这个罗汉，当然要一份。这小镇当年是采矿重地，多矿湖，位处冷岳河流域，加上附近有大水坝，所以山水河鱼多。

这里标榜非洲鱼。料理法除标准的清蒸和姜茸外，还有芭蕉叶烤。另一招牌是走地鸡：黄酒、盐蒸、姜葱、姜茸，也可以炒辣椒干。看到一道人参炖走地鸡汤，立即要了。昨晚冷饮过度，去寒湿正好。

其他招牌菜还有炸猪手和蜜汁花肉，都是招惹酒虫的恶菜，当然果敢拒绝。

同行皆好酒之徒，胃口不大，要多一份炒番薯苗够数。这里是客家人天下，看到有猪脚醋，还是下一次。

罗汉驾到，原来也是非洲鱼，只是头部较大。或许和花罗汉交配过，怎么不叫非洲罗汉？椒仔就是指天椒，和泰味十足的发疯柑丝、青柠檬在瓦煲爆熟，风味浓郁敦厚得来带股清悠。点睛的是毫不客气的中国芹菜。鱼肉清甜，这里四周都是山水，不必担心泥味。