蝙蝠城新闻资料

简

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柔佛透视

林英翰 | 蝠城的赖比瑞卡咖啡香

世界咖啡豆分为3大种类，包括阿拉比卡、罗布斯塔和赖比瑞卡，尽管赖比瑞卡属三大种类，不过，其咖啡豆产量只占全球区区的1至2%而已，在国际上属于罕见的咖啡豆。因在国际上是罕见的，赖比瑞卡咖啡豆也被称为“被人遗忘的咖啡豆”。虽然在国际上少有，不过，在蝙蝠城，即居銮却是垂手可得的咖啡豆，这是当地人的福分，每天都可品尝到赖比瑞卡咖啡。赖比瑞卡咖啡树只在亚洲几个国家种植，主要是马来西亚、菲律宾和印尼，而在我国半岛，主要种植的地方就是柔佛，而聚焦到柔佛种植咖啡的地点，就是围绕在居銮附近的巴罗、占美和新邦令金，仿佛居銮被咖啡包围，注定飘香。赖比瑞卡也被称为“大粒咖啡”，因相比阿拉比卡和罗布斯塔咖啡豆，赖比瑞卡咖啡豆要大得多。基于我国的咖啡豆主要以炒焦方式处理，用作炮制“南洋咖啡”，国内生产的赖比瑞卡咖啡豆就多用在供应“南洋咖啡”市场。因赖比瑞卡咖啡豆大粒，天生豆大肉多，在处理脱肉过程中的时间较长，让它更具果香和甜味，予人不同的口感和新体验，渐渐也走入精品咖啡行列，不只是“南洋咖啡”。居銮被称为蝙蝠城，但在居銮并不会看到活生生的蝙蝠飞来飞去，但是，却大街小巷都有咖啡店、咖啡馆，据称有不少过300间之多，空气中飘着咖啡香，人们闻着咖啡香，居銮离不开咖啡，咖啡也离不开居銮。居銮可被定位为咖啡之城，在居銮办一场国际咖啡节，让居銮走向国际舞台，成为研究赖比瑞卡咖啡豆的中心，吸引国内外咖啡爱好者来到居銮。一条龙的咖啡豆处理，从种植到采摘，到处理成咖啡豆的全过程，可包装成“咖啡研学之旅”，成为旅游居銮的一个卖点，研学过后再喝上一杯赖比瑞卡咖啡，快乐似神仙！

3月前

柔佛透视

星云

【宜居的理由】葱茏宜居之地/阿简（居銮）

有朋自远方来，必定带去参观电视机牌咖啡粉厂排队买新鲜出炉老铺豆沙饼，下午到文青打卡咖啡馆“在路上”吃芝士蛋糕，漫步老街店屋五脚基介绍对面老屋顶上方的石狮子，到后巷看壁画。走累了则到河边木屋小贩中心旁的林荫走道休息闲聊。晚间带人们往市中心独立公园散步。朋友总问，简你骑脚车国内外很多次，哪里最难忘？哪一个地方曾让你有定居的念头？异国他乡对旅人来说皆有它特别之处，何处最难忘实在难下定论。宜居之地别无他处，是我正居住的小小的城。油棕园围绕的小小谷地，海拔高510米的南峇山安静躺卧市郊，川流市镇的明吉摩河，周边多个隐藏在甘榜的树林和花园小区的公园，自谷歌地图看小城，一片郁郁葱葱。天未破晓的6点之前，驾车或飞摩托带朋友到南峇山山脚停车处，绕走拉曼雅欣甘榜。山里风大空气清新，好几次碰到至少150公斤的山猪大哥隐入靠山民宅的丛林去。每回看见九皇爷庙就在马来小学隔壁在宗教小学对面，清真寺与庙宇走路两分钟距离，来客总是说，简这儿真的大马一家和谐。在坡度不小的马来民居小区（这儿的马来同胞保留地）走一圈回到停车处，至少4公里。若体力较佳的友人，必定带往走半山一趟，可选择由传统老路石板路上山，或经另一端的度假屋上山。半山相对悠闲不耗时。若晚间下雨，隔日大早出发登上山顶，迎接登山客的是壮观的云海。 J16号公路，由小城的农业发展研究所连接居銮至永平通巴罗小村。由农业局方向往巴罗，沿途两旁的青翠草原山头很常牛儿羊儿这边一簇那儿一群；远景是南峇山，蓝天与绿的混合会经过南峇山后山大树的登山口，云仙门庙宇路口以及靠近军营的电台山入口。晨起走上电台山，往东边丰盛港方向远眺，瑰丽日出常漫天金黄。很常在4英里油站通巴罗路段骑脚车。起伏波浪路两旁有一整排长长的风铃木，靠近巴罗，风铃木景视野极佳。树木枝桠往路中央靠拢，粉红与白色的花儿相和声，唱着3月春天的歌。天气越炎热，花儿开得越璀璨。若J16路的代表为风铃木，J15的路段通巴林望甘榜Kampung Palembang处则是隐藏在马来甘榜小路的橡胶林，很让人惊艳。树木工整排列，晨间金光洒将下来，如梦如幻。此区另一小路，整齐的榴梿老树结果季节果实累累，开花时节风儿掠过满地缤纷，似水流年。作为脚车骑士，我用双轮丈量这片深爱的土地。自亚依淡拐进来走在50号路，抵达龙村实里拉龙之前的右手边岔路口，走到尽头一个上坡，站在那儿远眺，可清楚看见马什水坝。往里头游走在油棕园黄泥路，近距离接触水坝，再另一头的新村跑出来。50路沿途有农场入口，从那儿踏青经过农场即抵达另一处的森波浪水坝。葱茏郁郁的山林原野，力度适中，节奏不太快的生活步伐——感谢我这心中的宜居之地，蝙蝠城居銮。

2年前

星云